La granola de cacao y frutos secos es una deliciosa y crujiente idea para el desayuno o para un snack a media mañana. He realizado la granola de cacao con espelta inflada y la he enriquecido con avellanas, almendras y trozos de chocolate. Podrás disfrutar de la granola de cacao en leche o en yogur.
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 1 Pieza
- Métodos de Cocción: Horno
Ingredientes
- 200 g espelta inflada
- 30 g almendras
- 30 g avellanas
- 1 cucharada cacao amargo en polvo
- 1 cucharada miel
- 3 cucharadas agua
- Media cucharada aceite de oliva virgen extra
- 40 g chocolate negro en trozos
Instrumentos
- Tarro
Pasos
Para la realización de la granola de cacao, en un bol grande verter la espelta inflada, añadir las almendras (puedes usar almendras con piel o sin ella) y las avellanas picadas groseramente.
En un cazo verter el agua, el aceite y añadir la miel. Poner a fuego lento y derretir la miel, el compuesto no debe hervir.
Verter la mezcla de agua y miel en el bol con los cereales. Añadir también el cacao y mezclar con una cuchara para amalgamar los ingredientes, hasta obtener una mezcla húmeda y homogénea.
Verter todo en la bandeja del horno cubierta con papel de horno. Nivelar bien con una cuchara y meter en el horno ventilado a 150°C durante 30 minutos. Cada 10 minutos, remover con una cuchara, así conseguirás una granola uniformemente crujiente y que no quede blanda por debajo.
Cuando la granola esté lista, sacarla del horno, añadir el chocolate y dejarla enfriar.
Mezclar con una cuchara y verter la granola en un tarro de vidrio con cierre hermético (de 200 ml) y consumir cuando lo desees. ¡Disfruta!
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