Los bocaditos de pavo con coliflor, pasas y piñones son un segundo plato rico y nutritivo. Ideales también como plato único, estos bocaditos de pavo se enharinan y luego se cocinan en la sartén; después se añade la coliflor hervida y las pasas, y se sirven con piñones tostados. ¡Ideal para toda la familia, esta receta será un éxito!
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Recetas con coliflor
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2Personas
- Métodos de Cocción: Estufa
Ingredientes
- 250 g pechuga de pavo
- q.b. harina de arroz
- 500 g coliflor
- 20 g pasas
- 10 g piñones
- 1 ramita romero
- q.b. puerro
- q.b. aceite de oliva virgen extra
- q.b. sal
Preparación
Para preparar los bocaditos de pavo con coliflor, pasas y piñones: lavar y limpiar la coliflor, cortarla con la ayuda de un cuchillo, separando las florecillas del tallo.
Cocinar las florecillas de coliflor en abundante agua hirviendo. Una vez listas, escurrirlas y ponerlas en un bol.
Cortar el pavo en bocaditos y pasarlos por harina.
En una olla, verter un chorrito de aceite de oliva virgen extra y agregar el puerro picado. Calentar a fuego bajo y dejar que el puerro se ablande.
Luego, añadir los bocaditos de pavo y dorarlos durante unos minutos a fuego moderado.
Añadir agua y el romero y cocinar a fuego lento durante unos diez minutos.
Posteriormente, añadir la coliflor y las pasas y mezclar durante 5 minutos. Finalmente, salar.
En una sartén antiadherente, tostar los piñones.
Servir los bocaditos de pavo con los piñones y disfrutar. ¡Buen provecho!
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