Los palitos de masa quebrada cubiertos de chocolate son unas galletas sabrosas hechas sin gluten y sin lactosa. He preparado una masa con harina de arroz y aceite de semillas, luego formé los palitos y los horneé; una vez enfriados, los cubrí con chocolate. Estos palitos de masa quebrada son crujientes y deliciosos, los puedes cubrir con el chocolate que más te guste y ¡harás feliz a toda la familia!
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 40Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
Ingredientes
- 250 g harina de arroz
- 1 huevo
- 90 g aceite de semillas de girasol
- 80 g azúcar
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- Media sobrecito levadura en polvo para postres
- 200 g chocolate
Preparación
Para realizar los palitos de masa quebrada cubiertos de chocolate, en un bol (o en la batidora) verter la harina y la levadura, luego añadir el azúcar y el extracto de vainilla. Verter el aceite y comenzar a mezclar.
Continuando a mezclar, añadir el huevo, integrarlo en la mezcla y amasar hasta obtener un bollo homogéneo.
Cubrir el bollo con papel film y dejarlo reposar en el frigorífico durante 30 minutos.
Con las manos, tomar la masa y formar palitos de 6-8 cm de largo.
Transferir las galletas a una bandeja cubierta con papel de horno, hornear en el horno precalentado (yo uso ventilado) a 180° durante unos 10 minutos, o hasta que comiencen a dorarse.
Una vez horneados, sacarlos y dejarlos enfriar. Mientras tanto, derretir el chocolate al baño maría.
Sumergir los palitos de masa quebrada en el chocolate derretido, luego colocarlos sobre papel de horno y dejar que se endurezcan. ¡Disfruta!
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