Crujiente por fuera y suave por dentro, esta tarta salada es un verdadero triunfo de sabores y sencillez. Realizada con una base de hojaldre listo, se rellena con una sabrosa mezcla de queso fresco tipo primo sale, jamón cocido y aceitunas negras, para un contraste perfecto entre cremosidad y sabor.
La cocción con freidora de aire hace el resultado aún más ligero y fragante, reduciendo el tiempo en comparación con el horno tradicional. Perfecta para un aperitivo rápido, un aperitivo delicioso o una cena de último minuto: solo se necesitan unos minutos para llevar a la mesa algo especial, con muy pocos pasos y sin estrés.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Freír con aire
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 1 hojaldre (redondo, ya listo)
- 250 g queso fresco (tipo primo sale)
- 100 g jamón cocido (en lonchas)
- 50 g aceitunas negras
- 1 huevo
- c.s. sal y pimienta negra molida
Pasos
En un bol pon el queso fresco, tipo primo sale, y el huevo, luego con un tenedor aplástalo y mezcla bien. Agrega el jamón cocido cortado en tiras pequeñas, las aceitunas negras, sal y pimienta negra al gusto.
Engrasa un molde redondo de 20 cm de diámetro (adecuado para tu freidora de aire) y forra la base con el hojaldre ya listo. Corta los sobrantes y resérvalos para extenderlos y cerrar la parte superior de la tarta salada.
Vierte la mezcla en el interior y coloca la capa superior de hojaldre sellando los bordes a los lados.
Precalienta la freidora de aire a 170° durante 3 minutos.
Cocina la tarta rústica a 170° durante 30 minutos. Revísala diez minutos antes del final, luego dale la vuelta en el molde y continúa la cocción.
