Preparemos juntos una deliciosa tarta pan de naranja vegana con freidora de aire, perfecta para quienes buscan un dulce ligero y lleno de sabor, sin ingredientes de origen animal. La tarta es esponjosa y aromática, gracias al uso de jugo y cáscara de naranja, que le ofrecen un gusto fresco y cítrico.
El procedimiento es sencillo y rápido: solo mezcla los ingredientes líquidos y los secos, vierte la mezcla en un molde y cocina en la freidora de aire. En pocos minutos, podrás disfrutar de una tarta deliciosa, ideal para el desayuno, la merienda o como postre para cualquier ocasión.
Una vez cocida, puedes decorarla con azúcar glas o rodajas de naranja para un toque final que la hace aún más atractiva. ¡Prepárate para sorprender a tus amigos y familiares con esta delicia vegana! ¡Disfruta cocinando!
- Porciones: 6Piezas
- Métodos de Cocción: Freído en aire
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 150 g harina 00
- 50 g almidón de maíz (o fécula de patata)
- 200 g naranjas (ecológicas, enteras, pulpa y cáscara)
- 120 g azúcar
- 80 ml aceite de girasol (80)
- 50 ml leche vegetal
- 8 g levadura en polvo para dulces (Paneangeli)
- 1 sobrecito vainillina (en polvo)
- c.s. cáscara de limón (rallada)
- c.s. azúcar glas
Pasos
Selecciona 1 o 2 naranjas sanas y ecológicas, porque utilizarás todo, tanto la pulpa como la cáscara. Lávalas bien bajo el agua corriente y córtalas en trozos, eliminando las semillas.
Pon las naranjas en la licuadora con la cáscara de limón rallada y empieza a licuar.
Añade el aceite, la leche, el azúcar y sigue licuando hasta obtener una consistencia suave y cremosa.En este punto, añade la harina, el almidón de maíz, la levadura en polvo y la vainillina y licua nuevamente para integrar bien los ingredientes.
Toma un molde para tarta adecuado para la freidora de aire, 20 cm de diámetro, úntalo y enharínalo, o rocía con spray desmoldante.
Vierte la mezcla en el molde y golpea suavemente el molde sobre la superficie de trabajo para eliminar posibles burbujas en la masa.
Precalienta la freidora de aire a 160°C durante 3 minutos.
Introduce el molde en la cesta y cocina la tarta pan de naranja a 160°C durante 30-35 minutos. El tiempo varía de una freidora a otra, realiza la prueba del palillo, si sale seco, sin restos de masa, está cocida.
Déjala enfriar en el molde y luego colócala en la bandeja de servir, espolvorea la tarta con azúcar glas y adórnala al gusto con rodajas de naranja fresca.
