La receta de esta semana es simple pero sorprendentemente rica en sabor: huevos condimentados y aromatizados al vapor, realizados con el inserto especial del Monsieur Cuisine Smart.
Un método de cocción delicado que resalta la suavidad del huevo y conserva todo el aroma de las hierbas y especias.
Esta preparación es perfecta para un desayuno proteico, un brunch refinado, o como entrante original para sorprender a vuestros invitados. Además, es sin grasas añadidas, ideal para quienes buscan una alimentación sana sin renunciar al sabor.
¿Por qué cocinar los huevos al vapor?
La cocción al vapor garantiza un resultado uniforme y cremoso, sin secar la clara. Además, gracias a la aromatización directa – con hierbas, especias y condimentos elegidos por vosotros – el huevo absorbe aromas de manera delicada y natural.
Personaliza tu receta:
He elegido usar una mezcla de perejil, ajo en polvo, pimienta negra molida y un toque de sal, pero podéis dejar volar la imaginación con:
albahaca, cúrcuma, orégano, semillas de hinojo, jengibre, pimentón, curry… ¡las combinaciones son infinitas!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 5Piezas
- Métodos de Cocción: Cocción al vapor
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 5 huevos medianos (o grandes o pequeños)
- q. b. hierbas aromáticas al gusto (yo perejil, ajo en polvo, pimienta, sal)
- aceite de oliva (para engrasar los moldes)
- 500 g agua (para la base del vaso del Monsieur Cuisine)
Pasos
1 – Preparad los moldes del inserto:
Con un pincel, engrasad ligeramente los recipientes con aceite EVO (ayuda a desmoldar mejor los huevos).
2 – Añadid los condimentos:
Espolvoread el fondo de los recipientes con hierbas y especias al gusto. Añadid también un toque de sal.2 – Romped los huevos:
Verted un huevo entero en cada molde. No mezcléis.
3 – Preparad el Monsieur Cuisine Smart:
Seleccionad el programa Hervir Huevos. Verted 500 gr. de agua en el vaso. Colocad el inserto para la cocción de huevos al vapor dentro del vaso.
3 – Ajustad:
En la pantalla del programa, ajustad el tamaño de los huevos: medianos (o pequeños o grandes). Ajustad el tipo de cocción: poco cocidos (con la yema cremosa), cocción media (con la yema blanda) o completamente duros. Cerrad la tapa del vaso con el medidor insertado y poned en marcha el programa de cocción.
4 – Extracción del inserto para la cocción al vapor de los huevos:
Abrid la tapa del vaso, con un tenedor enganchad el anillo central del inserto y levantadlo para extraerlo.
5 – Servid y disfrutad:
Retirad delicadamente los huevos de los moldes individuales, dejad enfriar un minuto y servid directamente. Excelentes con ensalada, pan tostado o arroz.
💡 Consejos Extra:
Para un toque gourmet, añadid una pizca de parmesano rallado o gotas de salsa de soja antes de la cocción.
Podéis añadir también dados de verduras, jamón cocido o queso para una versión más rica.
