Esta mezcla lista para chocolate caliente es un triunfo de dulzura hecho en casa, lista para usar cada vez que nos apetezca. La mezcla de ingredientes ya lista se conserva en un tarro de vidrio durante mucho tiempo y siempre está al alcance de la mano en nuestra despensa, bastará con añadir leche y cocinar el chocolate en el fuego durante pocos minutos.

El chocolate caliente se puede disfrutar a cucharadas acompañado de deliciosas galletas de nata o se pueden mojar dentro los míticos churros para una explosión de placer.  
Las cantidades de esta receta son para 2 tarros de 250 gramos cada uno de mezcla lista para chocolate caliente, que también podéis decorar y regalar a vuestros amigos más queridos.

INGREDIENTES para 2 tarros de 250 gr de mezcla lista: 
– 150 gr de Cacao Amargo en polvo 
– 200 gr de Almidón de Maíz 
– 200 gr de Azúcar moreno (o blanco) 
– 1/2 cucharadita de canela en polvo (opcional, se puede omitir)
Poned todos los ingredientes en un bol y mezcladlos bien. Transferidlos a un tarro de vidrio. 

CANTIDADES PARA PREPARAR 1 TAZA DE CHOCOLATE CALIENTE 
– 200 ml de leche (se puede usar también agua)
– 2 cucharadas abundantes de Mezcla lista para chocolate
Disolved la mezcla de chocolate en la leche, eliminando los posibles grumos, luego cocinad en un cazo a fuego bajo hasta que el compuesto se espese convirtiéndose en una suave crema.