La calabaza arenosa en sartén es un acompañamiento delicioso y crujiente, sin gluten y con un sabor especiado. Esta receta se realiza muy fácilmente: la calabaza se cocina en sartén con especias y hierbas aromáticas, luego se añade pimiento seco dulce triturado y al final se realiza el arenado (con pan rallado sin gluten y pecorino rallado). Esta calabaza arenosa en sartén me ha sorprendido por su sabor irresistible y ha tenido un gran éxito!
Prueba también:
Calabaza con miel y romero cocida en horno
Calabaza y frijoles
Patatas arenosas en sartén
Patatas arenosas en freidora de aire caliente
Mira estas colecciones:
Diez acompañamientos con la verdura de octubre
10 acompañamientos otoñales para hacer en sartén
Verduras y patatas arenosas al horno
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2Personas
- Métodos de Cocción: Fuego lento
Ingredientes
- 250 g calabaza
- 1 hoja laurel
- 1 ramita romero
- 1 ramita orégano
- 1 pimiento dulce seco (triturado)
- 1 cucharada curry
- 3 cucharadas pan rallado sin gluten
- 1 cucharada pecorino rallado
- c.s. aceite de oliva virgen extra
Preparación
Para realizar la calabaza arenosa, lavar y limpiar la calabaza, quitar la piel y limpiar quitando las semillas y los filamentos. Cortar la pulpa en cubos.
En una sartén, verter un hilo de aceite de oliva virgen extra, la calabaza y el curry. Poner al fuego a llama moderada y cocinar.
Añadir a la calabaza el laurel, el romero y el orégano. Remover de vez en cuando y continuar la cocción. Si la calabaza se pega a la sartén, verter un chorrito de agua.
Cuando la calabaza comience a estar blanda, añadir también el pimiento seco triturado y cocinar a fuego alto.
Después añadir también el pan rallado y el pecorino rallado. Cocinar a fuego alto hasta que la calabaza esté dorada y crujiente.
¡Servir y buen provecho!
Si realizas una de mis recetas, compártela usando el hashtag #ricettedilibellula.
Sígueme también en Facebook para descubrir las nuevas recetas y en mi perfil Instagram o TikTok. Y para ver las video recetas suscríbete a mi canal de YouTube!
Para recibir gratis cada semana las nuevas recetas en tu correo, suscríbete a la Newsletter.
Si prefieres recibir las recetas directamente en tu teléfono, suscríbete al canal de Telegram.
¡Únete a mi grupo de Facebook!
