La corona salada de masa quebrada es un aperitivo sabroso y elegante para preparar en Navidad o Año Nuevo. La he adornado con queso para untar, estrellitas rellenas con pesto (rojo y verde) y con mini brochetas de aceitunas y tomates cherry. Colorida, sabrosa y fácil de hacer, ¡esta corona de masa quebrada será un gran éxito una vez servida en la mesa!
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Aperitivos de Navidad: 10 recetas sabrosas, fáciles y rápidas
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 6 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
Ingredientes
- 1 lámina Masa quebrada
- 200 g Queso fresco para untar
- 4 Tomates cherry
- 8 Aceitunas negras sin hueso
- 8 Aceitunas verdes sin hueso
- c.s. pesto de tomates secos
- c.s. pesto de albahaca
- Romero
Herramientas
- Anillo
Preparación
Para realizar la corona salada de masa quebrada, extender la masa quebrada redonda y con un molde de 20 cm de diámetro formar un círculo en el centro (así obtendrás la corona).
Con la masa quebrada retirada del centro, realizar estrellitas de varios tamaños, utilizando moldes especiales.
Colocar las estrellitas en una bandeja de horno forrada con papel de horno. Utilizando un molde de estrella pequeño, hacer un agujero en el centro de la mitad de la cantidad de las estrellas más grandes (que se rellenarán).
Transferir tanto el círculo (la corona) como las estrellitas al horno precalentado. Cocinar a 180° durante 15 minutos. Una vez cocidos, sacar del horno y dejar enfriar un poco.
Cortar los tomates cherry por la mitad. Utilizar palillos para hacer mini brochetas: ensartar una aceituna negra, media tomate cherry y una aceituna verde.
Untar el queso para untar en la superficie de la corona.
Tomar las estrellitas grandes sin agujero y untar sobre ellas o el pesto de tomates secos o el pesto de albahaca; luego cubrir con la galleta agujereada.
Mientras que en las estrellitas pequeñas poner una pequeña cantidad de pesto (en algunas el rojo, en otras el verde).
Decorar la corona colocando sobre el queso las estrellas grandes, las brochetas y las estrellitas pequeñas. Adornar con romero y servir. ¡Buen provecho!
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