Los garbanzos crujientes y especiados son ideales para disfrutar como snack o para servir en un aperitivo delicioso. Estos garbanzos son fáciles de preparar: una vez remojados y cocidos siguiendo las indicaciones del paquete, se condimentan con aceite y especias; luego los he cocinado en la freidora de aire caliente, pero también puedes cocinarlos en el horno. Después de la última cocción se obtendrán unos garbanzos crujientes y especiados muy sabrosos: ¡uno lleva al otro!
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4Personas
- Métodos de Cocción: Fritura de aire, Horno
Ingredientes
- 150 g Garbanzos cocidos
- c.s. Aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada Pimentón
- 1 cucharada Cilantro
- 1 cucharada Comino
- 1 cucharada Cúrcuma en polvo
Herramientas
- Freidora de aire
Preparación
Para preparar los garbanzos crujientes y especiados, remoja los garbanzos durante una noche, o al menos 6/8 horas. Luego cocínalos en una olla siguiendo las indicaciones del paquete.
Una vez cocidos, escúrrelos y sécalos con un paño limpio o papel absorbente.
Transfiere los garbanzos a un bol y condiméntalos con las especias y un poco de aceite de oliva virgen extra.
Coloca los garbanzos en el cestillo de la freidora de aire caliente y cocínalos a 200°C durante 10/15 minutos, hasta que estén dorados. Agita el cestillo de vez en cuando para girar los garbanzos y controla la cocción.
Para quienes no tengan freidora de aire caliente, pueden cocinar los garbanzos en el horno precalentado a 200°C durante 30 minutos, o hasta que estén dorados, girándolos con la ayuda de una cuchara cada 5/10 minutos.
Sirve los garbanzos tibios en cuencos pequeños. ¡Disfruta!
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