Los hojaldres de repollo, queso y salame son unos sabrosos y ricos bocadillos que se pueden servir en un buffet o como aperitivo. Para esta receta utilicé una lámina de hojaldre que dividí en rectángulos; los rellené con repollo hervido, pero también puedes usar repollo salteado en la sartén con ajo y aceite, lo que dará aún más sabor a tus hojaldres. Para el relleno, añadí salame cortado en cubitos y queso Asiago rallado; por supuesto, puedes personalizar el relleno utilizando el queso que más te guste. ¡Estos hojaldres de repollo, queso y salame son irresistibles y desaparecerán enseguida!
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
Ingredientes
- 1 lámina Hojaldre (rectangular)
- 60 g repollo
- 30 g Salame (en cubitos)
- 30 g queso rallado
- c.s. Sal
Preparación
Para preparar los hojaldres de repollo, limpia el repollo quitando las hojas exteriores, córtalo en tiras y enjuágalo bajo agua corriente. Luego cocínalo en abundante agua hirviendo y cuando esté cocido, escúrrelo.
En un bol, coloca el repollo, el salame en cubitos pequeños y el queso rallado (en este caso utilicé Asiago). Mezcla los ingredientes con una cuchara.
Extiende la lámina de hojaldre y con la ayuda de un cortador, forma 6 rectángulos. Coloca una cucharada de relleno en la parte inferior de cada rectángulo, dejando espacio en los bordes.
Pliega los bordes laterales hacia adentro, luego comienza a enrollar cada rectángulo desde la parte inferior hasta cerrarlos.
Coloca los hojaldres en una bandeja forrada con papel de horno. Cocina en el horno precalentado a 200°C durante 15-20 minutos, hasta que estén dorados. ¡Sirve tibios y buen provecho!
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