El chili perritos calientes es una idea rica y deliciosa de finger food para disfrutar en compañía. Para hacer este perrito caliente se corta una baguette en forma de barca y se rellena con salchichas, un sabrosísimo chili de carne y queso cheddar. Y si además la baguette la haces en casa, ¡harás bingo con tus comensales! Para una cena sin complicaciones, con amigos o familiares, podrás hacer este perrito caliente acompañado de una cerveza helada: ¡éxito garantizado!
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 3 Personas
- Métodos de Cocción: Estufa, Parrilla, Horno
Ingredientes
- 1 Baguette
- c.s. Cheddar
- 3 Salchichas
- c.s. Cebollino
- 300 g carne picada
- 200 g Puré de tomate
- 4 cucharadas Ketchup
- 2 cucharadas Mostaza
- 1 Guindilla
- 2 cucharaditas Pimentón
- 1 cucharadita Cilantro
- 1 cucharadita Comino
- 1 cucharadita Azúcar
- 1 Cebolla
- c.s. Aceite de oliva virgen extra
- c.s. Sal
- c.s. Pimienta
Preparación
Para las baguettes, haz clic a continuación: cómo hacer baguettes en casa.
Para hacer el chili perritos calientes, en una cazuela verter un chorro de aceite de oliva virgen extra y pochar la cebolla picada junto con la guindilla picada.
En un bol lleno hasta la mitad con agua, añadir la carne picada y desmenuzarla con las manos. Luego verter todo en la cazuela con la cebolla. Cocer a fuego lento durante unos 10 minutos.
Luego añadir las especias y el resto de los ingredientes y continuar la cocción a fuego lento durante unos 20 minutos. Debe tener una consistencia espesa, tipo salsa. Ajustar de sal al final.
Tomar la baguette y con un cuchillo cortar y retirar la parte superior, obteniendo una especie de barca. Retirar también la miga.
Rellenar el interior de la baguette con el cheddar rallado y un par de cucharadas de chili. Luego insertar las salchichas una tras otra. Cubrir las salchichas con el chili y terminar con el cheddar rallado.
Envuelve la baguette con papel de aluminio y colócala en la bandeja del horno. Meter en el horno precalentado a 180°C durante 25 minutos. O cocer en la plancha o barbacoa.
Una vez lista, retirar el aluminio. Cortarla en trozos y servir la baguette con una pizca de cebollino picado. ¡Buen provecho!
Para su realización me inspiré en una receta vista en Delish.
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