El mini helado en palo con mascarpone y chocolate es una idea fresca y deliciosa que se prepara sin huevos y en poco tiempo. Está compuesto por dos Pavesini rellenos con crema de mascarpone y crema de avellanas, unidos por un palito, luego mojados con café (si quieres hacerlo para los más pequeños puedes utilizar leche) y finalmente glaseados con chocolate y granillo de avellanas. ¡Para hacer el verano más placentero, alegre y un poco más dulce, este mini helado en palo con mascarpone y chocolate es perfecto!
Para otras recetas: Helado monoporción sin heladera – Colección de recetas fáciles
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 3 Horas
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Métodos de Cocción: Sin cocción
Ingredientes
- 125 g Mascarpone
- 2 cucharadas Azúcar
- 150 ml Nata
- 40 Pavesini
- al gusto Crema de untar de avellanas
- 1 Café
- 150 g Chocolate negro
- 150 g Chocolate con leche
- al gusto Granillo de avellanas
Herramientas
- Batidora
- 20 Palitos para helado
Preparación
Para hacer el mini helado en palo con mascarpone y chocolate, con una batidora eléctrica unir el mascarpone con el azúcar. Batir hasta obtener una crema y al final montar la nata y unirla a la crema, mezclando muy delicadamente con un movimiento de abajo hacia arriba.
Transferir la crema de mascarpone a una manga pastelera y rellenar 20 Pavesini (con la parte plana hacia arriba). Derretir ligeramente al baño maría la crema de avellanas y rellenar los otros 20 Pavesini, siempre con la parte plana hacia arriba.
Colocar en la mitad de los Pavesini (es decir, 20) los palitos de madera para helados o algunas paletas de plástico.
Unir dos Pavesini: uno con la crema de mascarpone con uno con la crema de avellanas. Pintar los Pavesini con el café y colocarlos sobre una bandeja revestida con papel de horno. Meter en el congelador a solidificar durante al menos una hora.
Derretir los dos chocolates juntos al baño maría, mezclar con una cucharita e incorporar el granillo de avellanas.
Sumergir en el chocolate los mini helados, colocarlos sobre una bandeja revestida con papel de horno y meter a solidificar en el congelador durante un par de horas. ¡Disfruta!
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