La copa de mascarpone y yogur con fresas y guindas es un postre fresco y delicioso. Ideal como postre de cuchara, esta copa se prepara sin cocción y en pocos y sencillos pasos. La copa está compuesta por una capa de galletas trituradas, rodajas de fresas que cubren el borde de la copa y en el centro se coloca una deliciosa crema de mascarpone y yogur, sazonada con guindas y miel. ¡Traerás a la mesa un postre elegante y delicado que conquistará incluso a los paladares más exigentes!
Para otras recetas, mira la recopilación Postres con yogur
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
Ingredientes
- 125 g Yogur desnatado
- 250 g Mascarpone
- 50 ml nata montada
- 1 cucharadita Miel
- c.s. Galletas secas
- c.s. Fresas
- c.s. Menta
Preparación
Para realizar la copa de mascarpone y yogur con fresas y guindas, en un cuenco verter el yogur y el mascarpone; con la ayuda de una cuchara o de unas varillas eléctricas, mezclar hasta obtener una crema.
Añadir dos cucharadas de guindas con el jarabe, cortando las cerezas en trocitos. Incorporarlas a la crema con la ayuda de una cuchara.
Finalmente, añadir la miel y la nata montada, mezclando con un movimiento de abajo hacia arriba. Transferir la crema a una manga pastelera sin boquilla.
Triturar las galletas. Lavar y limpiar las fresas, luego cortarlas en rodajas finas.
Tomar las copas y formar en el fondo una capa con las galletas. Colocar las rodajas de fresas «boca abajo» sobre la capa de galletas, haciéndolas adherir alrededor del borde del vaso.
Llenar las copas con la crema preparada anteriormente. Decorar con las galletas trituradas y una cucharadita de jarabe de guindas. Embellecer con algunas hojas de menta y algunas fresas.
Dejar reposar las copas en el frigorífico durante unas dos horas. Servir cuando sea necesario. ¡Disfruta!
Si realizas alguna de mis recetas compártela utilizando el hashtag #ricettedilibellula.
Sígueme también en Facebook para descubrir las nuevas recetas y en mi perfil de Instagram o TikTok. Y para ver las video recetas suscríbete al canal de YouTube!
Para recibir gratis cada semana las nuevas recetas en tu correo electrónico, suscríbete a la Newsletter.
Si prefieres recibir las recetas directamente en tu teléfono, suscríbete al canal de Telegram.
¡Únete a mi grupo de Facebook!
