La crema para untar de avellanas blanca es una deliciosa alternativa a la clásica crema de avellanas con chocolate con leche. Ideal para rellenar pasteles, galletas o diversos dulces (como por ejemplo los canutillos de hojaldre), esta crema para untar de avellanas blanca es muy sencilla de realizar y es perfecta para saborearla también sobre rebanadas de pan o tostadas, en el desayuno o en cualquier momento del día.
Para realizar la crema para untar de avellanas blanca me inspiré en mi receta de la crema para untar de pistacho, y para su preparación se deben utilizar ingredientes muy comunes y que seguramente se tienen en casa: granillo de avellanas, azúcar, leche y el imprescindible chocolate blanco. ¡Se obtendrá una crema buenísima a la que será difícil resistirse!
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 1Pieza
- Métodos de Cocción: Fuego lento, Hornillo
Ingredientes
- 40 g granillo de avellanas
- 65 g azúcar
- 100 g chocolate blanco
- 300 ml leche entera
Herramientas
- Robot de cocina
- Tarro
Preparación
Para realizar la crema para untar de avellanas blanca, en el bol de un procesador de alimentos verter el granillo de avellanas y el azúcar. Triturar hasta obtener una mezcla muy fina, como arena.
En un cazo poner la leche y calentarla a fuego lento. Luego añadir el chocolate blanco cortado en trozos y mezclar de vez en cuando con una cuchara de madera.
Cuando el chocolate esté completamente derretido, agregar la mezcla de avellanas y azúcar, incorporarla a la leche, continuando con una cocción lenta durante unos quince minutos, hasta obtener una crema lisa y densa.
Retirar el cazo del fuego, dejar templar la crema de avellanas blanca y luego transferirla a un tarro de vidrio con tapa (de 200 g).
Cuando la crema esté fría se podrá utilizar, o bien guardarla en el frigorífico y usarla cuando sea necesario.
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