Las copas de yogur y frutos del bosque son una alternativa para quien en casa no tiene a disposición una heladera o yogurtera. Si quieres preparar un postre de cuchara fresco y sabroso para disfrutarlo en verano y para ofrecer a amigos y familiares, estas copas son fáciles y rápidas de realizar. Se necesitan pocos ingredientes para realizar una deliciosa crema de yogur acompañada de una coulis de frutos del bosque. El resultado será satisfactorio e irresistible.
Para otras recetas, mira la colección Postres con yogur
- Dificultad: Fácil
- Costo: Mediano
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4Personas
- Métodos de Cocción: Hornillo
Ingredientes
- 200 g Yogur blanco natural
- 200 g nata para montar
- 80 g Azúcar glas
- Hojitas de menta para decorar
- 125 g Arándanos
- 125 g moras silvestres
- 125 g Frambuesas
- 20 g Azúcar
Herramientas
- Batidora
Preparación
Para realizar las copas de yogur y frutos del bosque, triturar los frutos del bosque (reservando algunos para la decoración), luego pasarlos por un colador de malla fina, eliminando así las semillas, y recoger el compuesto líquido obtenido en un bol.
Luego transferir todo a un cazo, añadir el azúcar y cocinar a fuego lento durante cinco minutos, después poner la coulis en un bol y dejar enfriar.
Batir el yogur con el azúcar glas y luego añadir la nata montada, mezclar de abajo hacia arriba para amalgamar bien los ingredientes y hasta obtener una crema consistente. Dejar reposar en el frigorífico durante una hora.
A la hora de servir, tomar las copas y con la ayuda de una manga pastelera verter la crema de yogur y añadir encima la coulis de frutos del bosque, sin mezclar para obtener un efecto veteado.
Decorar con los frutos del bosque reservados y algunas hojitas de menta. ¡Servir y buen provecho!
Si realizas una de mis recetas, compártela utilizando el hashtag #ricettedilibellula.
Sígueme también en Facebook para descubrir las nuevas recetas y en mi perfil de Instagram. ¡Y para ver las video recetas suscríbete al canal de YouTube!
Para recibir gratis cada semana las nuevas recetas en tu correo electrónico, suscríbete al Boletín.
