Navegando un poco por la web, siendo curiosa como soy, me encontré con esta idea que me intrigó de inmediato: cocinar los muffins de chocolate directamente dentro de las naranjas. 🍊 Pensé “¡pues probemos!”, porque la combinación de naranja y chocolate siempre me ha gustado mucho y cualquier excusa es buena para experimentar algo nuevo.
¿El resultado? Un dulce perfumado, suave y espectacular, perfecto para llevar a la mesa y sorprender con simplicidad.
Naranja y chocolate se combinan de maravilla y hacen que estos muffins no solo sean sabrosos, sino también bonitos de ver. ¡Una pequeña sorpresa que conquista tanto a grandes como a pequeños!
Para la conservación de los muffins en la naranja te dejo algún pequeño consejo:
👉 A temperatura ambiente (cubiertos con una campana de vidrio o film transparente): máximo 1 día, porque la parte fresca de la naranja libera humedad y tiende a estropearlos.
👉 En la nevera: hasta 2 días, siempre cubiertos, pero recuerda que la nata/mascarpone encima debe mantenerse fría. Antes de servirlos, déjalos a temperatura ambiente al menos 15 minutos para que no estén helados y puedas disfrutar de toda su bondad.
La verdad… cocínalos y cómelos inmediatamente y ¡olé!
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Siempre en el TEMA de recetas con naranja y/o chocolate te dejo otras ideas justo aquí abajo:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno y Primavera
Ingredientes
- 2 naranjas (bio grandes)
- 2 huevos
- 100 g azúcar
- 90 g harina 00
- 25 g cacao amargo en polvo
- 1/2 sobrecito levadura en polvo para postres
- 60 g mantequilla (fundida y templada o 50 ml de aceite de semillas)
- 40 ml zumo de naranja
- 100 g nata para montar, 35% de lípidos
- 80 g mascarpone
- 20 g azúcar glas
- c.s. cáscara de naranja (rallada)
- c.s. cacao en polvo
Herramientas
- Batidoras
- Mangas pasteleras
Pasos
Cortar las naranjas por la mitad, vaciarlas con cuidado y filtrar el zumo (se necesitarán unos 40 ml).
En un bol batir huevos y azúcar hasta obtener una mezcla clara y espumosa.
Añadir la mantequilla fundida templada y el zumo de naranja.
Verter la mezcla en las mitades de naranja, llenando hasta 2/3 (¡Sí LO SÉ ME PASÉ!)
Añadir harina, cacao en polvo y levadura tamizados.
Cocer en horno estático a 180°C durante 20-25 minutos o según las características de vuestro horno.
Una vez fríos, decorar con nata montada mezclada con mascarpone y azúcar glas y añadir el toque final de cáscara de naranja rallada.¡Perfectos para una merienda, un mimo dulce y aromático!
¡Buen provecho!
Annalisa
