PARA PREPARAR LA RECETA DE LA TARTA SUAVE BLANCA Y NEGRA …

• 1) empiezo preparando la crema de ricotta y entonces mezclo la ricotta con el azúcar y la maicena tamizada;

  2) pongo en la manga pastelera y lo coloco en el frigorífico y empiezo a preparar la masa de la receta de la tarta suave sin mantequilla y con aceite blanca y negra.

  3) En el bol de la batidora o en un recipiente pongo los huevos y el azúcar y empiezo a batir durante al menos diez minutos mínimo;

  4) ahora añado el aceite de semillas en hilo mientras sigo mezclando a baja velocidad.

  5) Continuando la receta de la tarta plumón bicolor suavísima ahora vierto en varias tandas las harinas, es decir, la harina, la levadura y el cacao amargo.

  6) Mezclo bien con un batidor manual uniendo con movimientos de abajo hacia arriba la masa suave de la tarta para desayuno blanca y negra luego la vierto en el molde de 24 cm de diámetro que he revestido con el desmoldante adecuado pero podemos usar el clásico aceite y harina o una hoja de papel de horno mojada bien exprimida y colocada de manera ordenada en el fondo del molde circular preferiblemente con bisagra removible.

  7) Ahora nivel bien el compuesto bicolor suave y empiezo a trazar las líneas de la tarta plumón bicolor suavísima y horneo a 170°C cocinando durante aproximadamente 40 minutos en modo estático, pero como siempre, ¡atención a la cocción porque cada horno tiene seguramente vida propia!

  8) Entonces dejo enfriar por algunos minutos y ¡estoy lista para probar el dulce sin mantequilla bicolor!

  ¡Buen provecho!

  Annalisa

  

• Os sugiero otras tartas bicolores tipo marmoleadas como:

  
• 
•