La tarta helada de hojaldre y crema es un postre sencillo y rápido (si no fuera por el tiempo de reposo en el congelador) que utiliza las hojaldres listas tanto las glaseadas como las simples.
Es el clásico postre helado que podemos variar también en función de lo que tengamos en la despensa usando galletas secas o incluso una desmenuzada de galletas tipo OREO ya rellenas de chocolate para repetir la decoración final!
La tarta de helado es un dulce sabroso que estará listo realmente en pocos minutos en el cual podréis variar el relleno poniendo en lugar del mascarpone un queso cremoso y os dejo la receta de esta crema dulce que no es buena, es MUY MUY BUENA! 
CREMA SUAVÍSIMA AL CAFÉ
TARTA HELADA DE HOJALDRE Y CREMA
La cocina de ASI
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de reposo: 3 Horas
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8 personas
- Métodos de Cocción: Microondas
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 2 paquetes hojaldre listo
- 500 g mascarpone
- 250 g nata fresca para montar (+ 150 gramos para la decoración final)
- 100 g chocolate negro
- 120 g azúcar
Preparación
En mi molde para plumcake de 23 por 10 cm hago una primera capa de hojaldre teniendo cuidado de poner la parte glaseada de manera que luego, cuando voltee el postre, sea visible.
En un bol mezclo con las batidoras eléctricas el mascarpone con la nata fresca añadiendo también el azúcar.
Sobre las galletas de hojaldre pongo algunas cucharadas de crema y decoro con una pequeña parte de chocolate negro derretido en el microondas.
Repito las capas terminando con las hojaldres luego lo pongo en el congelador por al menos 3 horas.
Saco el postre con hojaldre y crema 15 minutos antes de servirlo para la decoración final hecha con chocolate derretido y montoncitos de nata montada.
P.S. El chocolate negro que hemos derretido para hacer la receta podemos conservarlo congelándolo también para luego volver a derretirlo al momento de servir el postre.
¡Buen provecho!
Annalisa
