Zanahorias con miel y sésamo una guarnición sabrosa que se combina bien con platos sencillos y cocinados en sartén o asados.



Las zanahorias son verduras que no suelen estar en mi lista de compras, pero estas preparaciones diferentes y especiadas me gustan mucho y me encanta experimentar con diferentes recetas.

Las zanahorias son una verdura baja en calorías que se utiliza para recetas saladas pero también dulces y son un aperitivo perfecto para quienes siguen una dieta ligera y saludable.

¿Con qué podemos combinar las zanahorias, qué especias y hierbas aromáticas podemos añadir en nuestras preparaciones?
Esta verdura se combina con perejil, curry, salvia e incluso tomillo, pero si quieres probar un sabor exótico y extranjero, ¡añade jengibre y leche de coco!

¿Cómo podemos cocinar las zanahorias?
Excelentes en sartén quizás cocidas lentamente con la adición de leche, o simplemente con un sofrito de chalota un toque de mantequilla y dejadas a cocer lentamente!
Pero también son excelentes hervidas en agua salada o asadas y gratinadas e incluso añadidas a otras verduras como relleno de una tarta salada preparada con una corteza de hojaldre o brisée.

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