El gratin de tallarines con embutidos es un primer plato al horno con una deliciosa corteza crujiente, muy sabroso y tentador!
Es un primer plato exquisito y también una receta de aprovechamiento porque puedes condimentar la pasta con una mezcla de embutidos que han quedado en la nevera de preparaciones ya disfrutadas en familia.
Yo usé panceta, jamón serrano y cocido y el resultado fue excelente, ¡por decir poco!
Te dejo una recomendación: sala moderadamente el agua donde cocerás la pasta porque el picado mixto de embutidos ya es bastante sabroso….
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GRATIN DE TALLARINES CON EMBUTIDOS
La cocina de ASI
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 5 Minutos
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4/6 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes RECETA GRATIN DE TALLARINES CON EMBUTIDOS
- 450 g tallarines al huevo
- 100 g jamón cocido
- 100 g jamón serrano
- 200 g panceta dulce
- 400 ml bechamel
- c.s. mantequilla
- c.s. sal
- c.s. pimienta
Herramientas RECETA GRATIN DE TALLARINES CON EMBUTIDOS
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- Bandeja
- Cazuela
- Colador
PARA LA PREPARACIÓN DE LA RECETA GRATIN DE TALLARINES CON EMBUTIDOS
Para preparar este primer plato al horno muy apetitoso con los tallarines, primero debes cortar en tiras o en cubos los embutidos elegidos.
Cocemos durante un minuto los tallarines frescos al huevo y después de escurrirlos bien, los colocamos (extendiéndolos un poco) sobre un paño de cocina para que se sequen.
En este punto podemos …
1) disponer en capas primero un poco de bechamel, luego los tallarines, después la bechamel y finalmente el picado de embutidos o …
2) mezclar de manera homogénea todos estos ingredientes en un bol y luego verterlos en la bandeja para horno y nivelarlos apenas en la parte superior.
Espolvorea la bandeja con el gratin de tallarines con embutidos con queso rallado y pon todo en el horno durante unos 20 minutos a 180°C.
El gratin de tallarines con embutidos es un plato casero de aprovechamiento, muy apetitoso y sabroso que sin duda gustará a tus familiares y amigos!
¡Buen provecho!
Annalisa
