Una idea simpática, vista en un sitio de lengua francesa y hecha inmediatamente con los ingredientes que tenía en la cocina…
Las 3 ensaladas mixtas para agitar son 3 recetitas muy sencillas para preparar un menú completo que solo necesita ser agitado y luego disfrutado en la playa o en la montaña.
El condimento de las 2 ensaladas mixtas de pasta es simplemente una vinagreta de aceite EVO y vinagre de vino blanco, pero nada impide hacer una mezcla con mayonesa y buen aceite, o usar salsa de atún con aceite o una mezcla de yogur griego y hierbas aromáticas como cilantro o perejil.
La ensalada mixta de fruta estival y exótica es realmente una gran sencillez apenas endulzada con azúcar, pero aquí también puedes hacer un topping de chocolate fundido muy fluido y verterlo dentro para hacer esta macedonia de frutas firme y madura irresistible!
En resumen, las 3 ensaladas mixtas para un menú delicioso, rápido y para agitar como un cóctel están listas para variar según tus gustos personales!!
Yo las he puesto en Bormioli, pero si las llevas a la playa en la bolsa frigorífica, usa otros recipientes que aunque se agiten no se rompan eh eh!
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3 ENSALADAS MIXTAS PARA AGITAR
La cocina de ASI
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
Ingredientes RECETAS 3 ensaladas mixtas para agitar
- 40 g pasta corta (para mí penne)
- 100 g tomatitos
- 50 g mozzarella
- 100 g ensalada mixta
- 4 lonchas jamón curado
- 1 cucharada piñones
- c.s. sal
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. vinagre de vino blanco
- 50 g pasta corta (para mí tubetti)
- 1 zanahoria
- 1 1/2 cebolla roja de Tropea
- 6 rábanos
- 1 1/2 pimiento (yo verde)
- c.s. sal
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. vinagre de manzana
- c.s. huevo blanco
- c.s. mango
- c.s. melocotones
- c.s. moras
- c.s. papaya
- c.s. frambuesas
- c.s. azúcar
- c.s. zumo de limón
Herramientas RECETAS 3 ensaladas mixtas para agitar
- Cacerolas
- Básculas de alimentos
PARA LA PREPARACIÓN DE LA RECETAS 3 ensaladas mixtas para agitar
Cocemos como siempre la pasta al dente en agua hirviendo y la escurrimos, pasándola rápidamente bajo un chorro de agua fría.
Lavamos y cortamos las verduras previstas en la receta y en el tarro ponemos los tomatitos en cuartos, la mozzarella, la pasta, la ensalada y la loncha fina de jamón curado.
Vertemos el condimento ya mezclado y sellamos la primera ensalada mixta para agitar!
Cocemos la pasta al dente y la enfriamos rápidamente bajo el chorro de agua fría.
Raspamos la zanahoria la lavamos y la cortamos en trozos.
Lavamos y cortamos también las otras verduras, es decir, el pimiento verde, amarillo o rojo, los rábanos y la cebolla roja de Tropea.
En nuestro tarro ponemos el pimiento en cuadrados, la zanahoria en trozos, el rábano en rodajas finas y la pasta elegida.
Terminamos con la cebolla fina y con el condimento elegido.
Lavamos y secamos las diversas especies de frutas locales y exóticas.
Usamos un paño limpio o papel absorbente de cocina y luego disponemos en capas los distintos tipos de frutas.
He añadido un poco de zumo de limón y azúcar granulada que junto con el jugo propio de las diversas frutas creará una mezcla fresca y agradable.
LAS 3 ENSALADAS MIXTAS PARA UN MENÚ PARA AGITAR son una idea para el verano para componer a placer y llevar en bolsa refrigerada a la playa o a la montaña!
¡Buen provecho!
Annalisa
LOS TARROS USADOS SON DE BORMIOLI ROCCO 30 TAPA 0,70 MM
