¡Qué ricos los calabacines salteados en sartén! Son facilísimos de hacer, listos en poco más de 40 minutos, se convertirán en tu plato fuerte, un excelente acompañamiento para acompañar tus segundos platos de carne y pescado. Los calabacines salteados son realmente deliciosos, además de ser una guarnición, se prestan muy bien para convertirse en condimento para pasta o arroz e incluso para enriquecer tus pizzas y focaccias. ¡Pero ahora basta de palabrerías y corre a la cocina a preparar la receta!
Otras recetas con calabacines:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 3
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para los calabacines salteados en sartén
- 650 g calabacines
- 3 dientes ajo rojo
- 3 cucharadas perejil picado (fresco)
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal fina
Herramientas útiles
- Tabla de cortar
- Cuchillo
- Sartén
- Cuchara de madera
- Cuchara
- Balanza de cocina
Preparación (¡facilísima!) de los calabacines salteados en sartén.
Retira las partes de desecho de los calabacines, lávalos y sécalos bien, luego córtalos en rodajas no muy finas y deja aparte.
Limpia los dientes de ajo, pícalos muy finamente y ponlos en la sartén con el aceite, déjalos dorar ligeramente y luego añade los calabacines.
Sala ligeramente, mezcla y cocina a fuego medio revolviendo de vez en cuando durante unos 20/25 minutos.
En este punto, añade el perejil fresco picado, mezcla y termina la cocción a fuego alto revolviendo de vez en cuando, al final de la cocción los calabacines deben quedar tiernos y dorados, ¡buen provecho!
Consejos
Puedes enriquecer los calabacines salteados en sartén con una generosa pizca de pimienta molida al momento antes de servir.
Puedes usar los calabacines salteados no solo como guarnición, sino también como condimento para pasta o arroz, e incluso para enriquecer pizzas y focaccias.
Una vez cocidos y bien fríos, puedes guardar los calabacines salteados en un recipiente hermético en el frigorífico durante 2/3 días.
