Tiramisù cheesecake sin huevos un postre en vaso muy delicioso y fácil de hacer incluso con anticipación, con queso cremoso, nata fresca montada y mascarpone.
¡Me encanta el tiramisù y en el blog encontrarás otras versiones como:
SEMIFREDDO AL TIRAMISU’
CROSTATA TIRAMISU’
TORTA TIRAMISU’
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TIRAMISU’ CHEESECAKE SIN HUEVOS
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de reposo: 4 Horas
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: molde 20/22 cm
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes RECETA TIRAMISU’ CHEESECAKE SIN HUEVOS
- 180 g Galletas Digestive
- 80 g Mantequilla (fundida)
- 300 g Mascarpone
- 300 g Queso crema untable (tipo Philadelphia)
- 190 g Nata fresca líquida (semimontada)
- 180 g Azúcar glas
- 1 cucharadita Extracto de vainilla (para mí Pane degli Angeli)
- 2 paquetes Bizcochos de soletilla
- c.b. Cacao amargo en polvo
- c.b. Bizcochos de soletilla
- c.b. Café soluble (espresso para mí)
Herramientas RECETA TIRAMISU’ CHEESECAKE SIN HUEVOS
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- Moldes
PARA LA PREPARACIÓN DE LA RECETA TIRAMISU’ CHEESECAKE SIN HUEVOS
Para la crema de quesos, mezclo con un batidor de mano o eléctrico en un tazón grande el mascarpone con el queso crema y la nata.
Agrego también el azúcar glas y mezclo bien todo para obtener una deliciosa crema de quesos variados.
Preparamos también el café espresso o el café soluble.
Personalmente lo diluyo con poca agua y media cucharadita de azúcar, pero es al gusto claramente…
Tomamos el molde y procedemos colocando en el fondo de galletas aproximadamente la mitad de la cantidad de crema.
Mojamos parte de los bizcochos de soletilla en el café y cubrimos la crema de quesos.
Espolvoreamos todo con cacao amargo en polvo.
Distribuimos ahora la parte restante de crema nivelando bien el tiramisù sin huevos.
Siempre con la ayuda de un tamiz, cubrimos nuestro postre en vaso con más cacao y lo ponemos en el frigorífico durante algunas horas.
Servimos en la mesa y disfrutamos de este dulce fácil sin cocción y muy goloso, el tiramisù cheesecake sin huevos!
¡Buen provecho!
Annalisa
