Rosquillas sencillas glaseadas con frambuesas un dulce muy casero sin mantequilla con aceite y agua que podéis disfrutar incluso solo con azúcar glas encima o con una decoración más rica con glaseado y trocitos de frambuesa.
La frambuesa es una fruta ácida que va de maravilla con esta masa básica y ligera y le da un toque al gusto que es increíble!! No exagero eh, ¡probadlas y veréis qué delicia!
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ROSQUILLAS SENCILLAS GLASEADAS CON FRAMBUESAS
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 3 Minutos
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 15 aproximadamente rosquillas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes RECETA ROSQUILLAS SENCILLAS GLASEADAS CON FRAMBUESAS
- 3 huevos medianos
- 250 g harina 00
- 250 g azúcar
- 130 g aceite de semillas
- 130 g agua
- 1 cucharada agua de azahar (o ron claro)
- 1 cucharilla levadura para postres
- 1 1/3 vaina vainilla (solo las semillas internas)
- c.s. glaseado
- c.s. frambuesas
- c.s. azúcar glas (opcional)
Herramientas RECETA ROSQUILLAS SENCILLAS GLASEADAS CON FRAMBUESAS
- Balanza de alimentos
- Bol
- Batidora eléctrica
- Molde para rosquillas
PARA LA PREPARACIÓN DE LA RECETA ROSQUILLAS SENCILLAS GLASEADAS CON FRAMBUESAS
En un bol, ponemos los huevos, el azúcar y las semillas de la vaina de vainilla.
Batimos todo con las batidoras eléctricas hasta obtener una masa espumosa y esponjosa.
Vertimos lentamente el aceite de semillas (yo uso maíz) y el agua y, siempre con las batidoras en marcha, emulsionamos todo.
Añadimos también el agua de azahar o el ron.
Ahora, para preparar las rosquillas sencillas glaseadas con frambuesas, no queda más que añadir la harina tamizada con la levadura para postres mezclando todo para obtener una mezcla lisa y muy cremosa.
Vertimos esta masa en los moldes para rosquillas y horneamos en el horno ya caliente a 170°C durante unos 15 minutos o según las características de vuestro horno.
P.D. Os recomiendo no llenar los moldes hasta el borde, de lo contrario la masa se desbordará y… ¡adiós al horno y a los dulces!
Confieso que el glaseado lo preparo a ojo, poniendo un buen montón de azúcar glas en una taza y añadiendo gota a gota el agua.
Sin embargo, para ser precisa en los ingredientes en el apartado del glaseado, os he dejado un artículo (basta con hacer clic en la palabra glaseado) que os dará toda la información y las recetas para decorar a la perfección galletas y mucho más!
Glaseamos las rosquillas colocamos encima las rodajas de frambuesa y si sois como yo, enamorados del azúcar glas, espolvoreadlo sobre los frutos del bosque y… ¡a la mesa!
¡Buen provecho con las rosquillas sencillas glaseadas con frambuesas!
Annalisa
