Tapas con sandía rúcula Brie y pocas gotas de crema de aceto balsámico… un aperitivo un amuse bouche 3 ingredientes que se combinan muy bien y que son resaltados por el balsámico dosificado en pocas gotas por encima de todo!
Pensaba en ponerle feta pero este queso tan cremoso queda perfecto porque la sandía es fresca, me atrevería a decir básica, y con la cremosidad del Brie se equilibra todo de maravilla.
La rúcula es ligeramente amarga y… ¿qué decir del balsámico? Mmmmmhhhh aperitivo nada mal os lo recomiendo enormemente!!! Claro que no es una receta, es una foto que inspira a probar una idea comestible ….
Os sugiero también otras recetas con sandía o anguria: Finger food anguria feta moras;
Crema de sandía; Aperitivo de verano sandía y prosecco; Polo de sandía con gotas de chocolate;
Sorbete de sandía; Sandía y macedonia.
TAPAS CON SANDÍA RÚCULA BRIE Y BALSÁMICO
La cocina de ASI
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: a gusto
- Cocina: Italiana
Ingredientes RECETA TAPAS CON SANDÍA RÚCULA BRIE Y BALSÁMICO
- c.s. sandía
- c.s. rúcula
- c.s. Brie
- c.s. crema de aceto balsámico (yo Fior fiore coop)
PARA LA PREPARACIÓN DE LA RECETA TAPAS CON SANDÍA RÚCULA BRIE Y BALSÁMICO
Corta la sandía y elimina la cáscara verde y la parte blanca. Haz triángulos o cuadraditos como hice yo…
Lava y seca la rúcula secándola con papel absorbente de cocina.
Corta el queso Brie en trozos.
Coloca en capas la sandía, la rúcula y el queso Brie.
Pincha cada aperitivo con palillos y añade un par de gotas de crema balsámica. Sirve en la mesa y ….¡buen aperitivo!
Annalisa
Consejos y notas
Con la palabra Tapas
se indica una multitud de preparaciones dulces y saladas típicas de la cocina española, siempre como aperitivos o entrantes. No sé si el término corresponde a esta recetita pero… me gustaba y la he nombrado así!
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