Calabacines gratinados simples y sabrosos un acompañamiento veraniego pero también un entrante delicioso y absolutamente apetitoso!
En el rebozado solo puse pecorino rallado pero si quieres se puede hacer mitad queso y mitad pan rallado…
Podrías añadir también un picado de perejil pero a mis invitados no les gustaba y por respeto no lo añadí. El pecorino es un queso bastante sabroso, así que no puse sal pero solo una pizca de pimienta blanca…
Los calabacines son una verdura baja en calorías compuesta principalmente de agua (alrededor del 95%). Tienen muchas propiedades, como favorecer el bronceado y combatir el envejecimiento. En la cocina, con su sabor tan básico, se combinan con muchos otros alimentos creando así platos muy sabrosos!
Con los calabacines puedes componer todo un menú desde el entrante hasta el postre y también te sugiero estos platos con calabacines: 
Focaccia rápida de calabacines y panceta; 
Brochetas fáciles de salmón y calabacines.
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CALABACINES GRATINADOS SIMPLES Y SABROSOS
La cocina de ASI
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes RECETA CALABACINES GRATINADOS SIMPLES Y SABROSOS
- 5 calabacines
- 70 g pecorino (rallado)
- c.s. pimienta blanca
Herramientas RECETA CALABACINES GRATINADOS SIMPLES Y SABROSOS
#ADV
- Mandolina
- Molde desmontable
- Papel de hornear
- Rallador
PARA LA PREPARACIÓN DE LA RECETA CALABACINES GRATINADOS SIMPLES Y SABROSOS
Corta y lava los calabacines
y córtalos en rodajas finas, preferiblemente con la mandolina.
Sumérgelos durante unos 3 minutos en una olla llena de agua al momento de hervir.Escúrrelos y dispón las rodajas de calabacín en una sola capa en la bandeja forrada con papel de hornear.
Espolvoréalos después con el pecorino rallado, añade una pizca de pimienta blanca y no añadas sal.
Hornea los calabacines gratinados en modo grill y déjalos dorar durante pocos minutos, controlando que no se oscurezcan demasiado.
Excelentes tibios o fríos, un acompañamiento bueno para carne y pescado o como un simple y delicioso entrante!
¡Buen provecho con los calabacines gratinados simples y sabrosos!
Annalisa
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