Una no-receta hoy con estos garbanzos especiados al horno, una idea sabrosa y muy apetecible para servir como un aperitivo que debe ampliarse a otros platos, de lo contrario, para mí es un poco escaso, ¡ja ja! Como especias
he puesto pimentón y curry, pero también chile, haciendo todo intrigante!
Los garbanzos son los de brick, pero si sois hábiles y tenéis más tiempo, poned a remojo los garbanzos secos con una pizca de bicarbonato y dejadlos en remojo toda la noche para luego proceder a cocerlos.
Los garbanzos son legumbres muy antiguas, ricas en proteínas, vitaminas A y B, y sales minerales. Se utilizan en la cocina para sopas, guisos, guarniciones, pero también para segundos vegetarianos y más!!
Los garbanzos especiados al horno
son sencillos y económicos, y podéis variar las especias añadiendo también cúrcuma, del cálido color amarillo y de importantes propiedades!!¡SUSCRÍBETE A LAS NOTIFICACIONES RÁPIDAS PARA RECIBIR LA RECETA DEL DÍA… GRACIAS!
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GARBANZOS ESPECIADOS AL HORNO
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4/6 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes RECETA GARBANZOS ESPECIADOS AL HORNO
- 400 g garbanzos cocidos
- 1 cucharada curry
- 1 cucharada pimentón
- 1 cucharadita chile
- c.s. Aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
Herramientas RECETA GARBANZOS ESPECIADOS AL HORNO
#ADV
- Colador
- Bandeja
Preparación RECETA GARBANZOS ESPECIADOS AL HORNO
Frotad los garbanzos para eliminar la piel y secadlos con papel absorbente de cocina.
Colocadlos en una bandeja forrada con papel de horno añadiendo 2/3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
Cocinadlos en el horno a 180/190°C durante unos 40 minutos, añadiendo luego las especias elegidas, mezclando todo bien y ajustando de sal.
Dejad que se enfríen y servidlos como un aperitivo rápido… ¡picantísimo! ¡Buen provecho con los garbanzos especiados al horno!
Annalisa
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