RECETA ALMENDRAS AL CHOCOLATETengo la despensa llena de almendras …en láminas, con piel, sin piel, pulverizadas como harina …¡vamos, que están por todas partes!
No sé si vosotros también lo hacéis como yo y previendo realizar muchas, muchas recetas dulces, si encuentro una oferta conveniente, hago acopio de ciertos alimentos y voilà, ¡inundada de almendras!
Hoy he preparado como capricho invernal (pero en Bolonia hay 28 grados) las almendras al chocolate, un postre final facilísimo y muy delicioso!
Las almendras, al igual que otros frutos secos, son bastante calóricas pero también están llenas de beneficios y propiedades nutritivas como una excelente digestibilidad, no contienen colesterol y no tienen lactosa ni gluten.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: Aproximadamente 20 bombones
- Métodos de Cocción: Hornillo
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes RECETA ALMENDRAS AL CHOCOLATE
- 300 g almendras peladas
- 250 g Chocolate negro al 70%
Herramientas RECETA ALMENDRAS AL CHOCOLATE
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- Bandeja de horno
- Microondas
Preparación RECETA ALMENDRAS AL CHOCOLATE
Para obtener un mejor producto, tueste ligeramente las almendras peladas durante 5 minutos moviéndolas con una espátula a 200 °C en una bandeja en modo estático.
Deje enfriar completamente. Derrita el chocolate negro picado groseramente a baño maría o en el microondas.
Una vez que el chocolate esté derretido y mezclado de manera homogénea, viértalo sobre las almendras peladas y tostadas, revolviendo bien para que se cubran completamente de chocolate.
Coloque las almendras al chocolate en moldes si las va a regalar como un obsequio gastronómico, o cómalas así… ¡a lo rústico! ¡Buen provecho con las almendras al chocolate…
Annalisa
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