Un pastelito sencillo de chocolate sin huevos ni mantequilla, una preparación apta para todos: adultos, niños e intolerantes!
Es un pastel esponjoso para disfrutarlo simple o también para rellenarlo con una deliciosa crema o con la mermelada que prefieras y encontré la receta en este blog en francés…
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PASTELITO SENCILLO DE CHOCOLATE SIN HUEVOS NI MANTEQUILLA
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: molde de 18 cm
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 200 g Harina
- 150 g azúcar moreno
- 300 ml bebida vegetal de soja
- 10 g levadura para pasteles
- 30 ml aceite de semillas (yo maíz)
- 100 g Chocolate negro
Herramientas
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- Batidora eléctrica
- Cuenco
- Horno microondas
Preparación
Derretir el chocolate en el microondas o al baño maría.
Dejarlo templar a temperatura ambiente.
En un bol mezclar la harina tamizada con la levadura y luego añadir el azúcar moreno.
Verter los líquidos en el bol con las harinas, mezclando bien la leche, es decir, la bebida de soja y el aceite de semillas.
Personalmente, usé la batidora por unos segundos para asegurarme de que la mezcla quedara cremosa y lisa.
Añadir ahora el chocolate derretido ya templado.
Mezclar bien y verter la masa en un molde ligeramente aceitado y enharinado.
Hornear en horno precalentado a 180°C durante unos 40/45 minutos o según las características de tu aparato.
Una vez cocido (siempre haz la prueba del palillo), deja enfriar antes de desmoldar el pastelito sencillo de chocolate sin huevos ni mantequilla.
Un dulce para adultos y niños para la merienda y el desayuno… ¡esponjoso y buenísimo y sin huevos ni mantequilla!
¡Buen provecho con el pastelito sencillo de chocolate!
Annalisa
Consejos y notas
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