También esta receta de tarta de yogurt con peras y chocolate pertenece al recetario de mi casa y de mis hermanas, probablemente las dosis sean iguales a mil otras, pero esta es de Maria, ¡mi mamá!
He cambiado la receta original enriqueciéndola con peras y trozos de chocolate y he usado el yogurt blanco cremoso porque tiene un sabor neutro y combina bien con la fruta y el cacao.
La unidad de medida es el vaso y por lo tanto… ¡a las dosis!
P.S. En lugar de la cantidad original de azúcar granulada de 1 vaso y medio, he puesto 50 gramos de Truvia Eridania a base de eritritol y stevia, que tienen, con menos gramos, un excelente poder endulzante.
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TARTA DE YOGUR CON PERAS Y CHOCOLATE
La cocina de ASI
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 6/8 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes RECETA TARTA DE YOGUR CON PERAS Y CHOCOLATE
- 1 yogurt blanco cremoso
- 3 vasos Harina
- 1 vaso Azúcar (yo 1/2 vaso Truvia Eridania)
- 1 vaso aceite de semillas
- 3 Huevos
- 1 sobrecito levadura para dulces
- 2 cucharadas ron
- 1 peras
- c.s. Chocolate negro
- c.s. mantequilla y harina (para el molde 20/22cm)
Herramientas RECETA TARTA DE YOGUR CON PERAS Y CHOCOLATE
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- Batidora
- Bol
- Amasadora
- Cuchillo
PARA LA PREPARACIÓN DE LA RECETA TARTA DE YOGUR CON PERAS Y CHOCOLATE
Unir en un bol las huevos batidos con el azúcar, el yogurt, la harina poco a poco tamizada con la levadura para dulces.
Terminar la masa para la tarta de yogurt con peras y chocolate, añadiendo el aceite de semillas (para mí de maíz) y el ron.
Engrasar y enharinar el molde o forrarlo con papel de horno humedecido y escurrido.
Verter la mezcla nivelándola bien con una espátula, disponer en forma de radio las rodajas de peras y espolvorear la superficie de la tarta de yogurt fácil con trocitos de chocolate negro.
Hornear en horno precalentado a 180°C durante unos 45 minutos o según las características de vuestro aparato y en cualquier caso, siempre hacer la prueba del palillo.
Terminada la cocción, dejar enfriar, luego desmoldar la tarta de yogurt con peras y chocolate.
Antes de servirla, espolvorear con un poco de azúcar glas y… ¡buen provecho!
Annalisa
Consejos y notas
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