Estoy firmemente convencida de que esta espuma ligerísima de café y agua es una no-receta estupenda porque en práctica es agua batida a gran velocidad en la batidora, así que quise hacer y probar esta espuma con aroma de café y endulzada.
Esta «cosa» es ligerísima porque no contiene nada y a la larga desaparecerá dejando en el fondo de la taza el agua coloreada con café.
Todos estamos atentos a las calorías, a comer sano, estamos preocupados por la idea de ingerir grasas que causan grandes problemas a nuestra salud, pero sigo firmemente convencida de que es mejor comer una cucharada menos de una verdadera mousse cremosa deliciosa y suave que del agua montada con las varillas, pero siendo también una rompedora, quise probarla hoy en mi cocina!!
ESPUMA LIGERÍSIMA DE CAFÉ Y AGUA
La cocina de ASI
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 8 personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
Ingredientes
INGREDIENTES DE LA RECETA DE LA ESPUMA LIGERÍSIMA DE CAFÉ Y AGUA
- 8 g Café soluble (una cucharada aproximadamente)
- 150 g Azúcar
- 300 g agua fría
Herramientas ESPUMA LIGERÍSIMA DE CAFÉ Y AGUA
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- Báscula para alimentos
- Batidora
Preparación DE LA RECETA DE LA ESPUMA LIGERÍSIMA CON CAFÉ Y AGUA
En la batidora poned el agua, el café soluble y el azúcar.
Mezclad un segundo con una cuchara y encended el aparato hasta que aparezca la espuma montada de café (5/6 minutos)
Verted en los vasos o en las tazas y servid inmediatamente, tal vez espolvoreando con polvo de café molido la espuma ligerísima de café y agua!
¡Buena degustación!
Annalisa
Consejos y notas
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