Una receta dulce hoy, un postre para comer con cuchara, muy aromático y siempre cremoso el semifreddo rápido de café con las galletas, muy rápido y sin cocción!
Un postre para tener a disposición en el congelador para invitados inesperados y para darnos un capricho dulce mientras nos adentramos en la temporada calurosa del verano. A mí me encanta el sabor del café y esta recetita facilísima me ha gustado muchísimo!
No he querido mojar las galletas Pavesini porque las quería crujientes, pero si lo prefieres, puedes mojarlas en un poco de café alargado con agua. ¡Pero pasemos a la cocina!
He puesto SIN COCCIÓN aunque la nata debe calentarse un poco!
Así que si buscas un postre fresco, rápido e irresistible no te pierdas esta receta perfecta para los días calurosos: se prepara en pocos minutos, no requiere cocción y es cremosísima!
He usado las galletas, como se ve en la foto, y una crema suave de café, ¡es ideal para quienes aman los sabores intensos y envolventes!
Descubre conmigo cómo prepararlo en unos sencillos pasos!
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SEMIFREDDO RÁPIDO DE CAFÉ
La cocina de ASI
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 6 personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes SEMIFREDDO RÁPIDO DE CAFÉ
- 400 ml Nata fresca líquida
- 1 tubo de leche condensada
- 2 Pavesini clásicos
- 2 Pavesini de café
- 4 cucharaditas Café soluble
- 1 cucharada Azúcar
Utensilios SEMIFREDDO RÁPIDO DE CAFÉ
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- Molde de Plumcake
Preparamos juntos la receta del SEMIFREDDO RÁPIDO DE CAFÉ
Forramos el molde de plumcake con film transparente cubriendo muy bien el fondo y las paredes. Colocamos en las paredes los Pavesini clásicos y en el fondo los de café.
Recuerdo que podemos usar tanto los Pavesini como los bizcochos de soletilla!
En un poco de nata líquida apenas calentada, disolvemos el café soluble y el azúcar y dejamos enfriar.
En un bol frío de frigorífico y con las varillas eléctricas (preferiblemente frías también ellas) comenzamos a montar la nata líquida fresca para completar este postre veraniego sin cocción.
Cuando la mezcla esté suave y semi montada, añadimos la leche condensada mezclada con el café soluble, batiendo de nuevo y amalgamando bien todo durante unos minutos.
Vertemos la mezcla del postre frío y rápido de café en el molde y terminamos el semifreddo rápido de café con las galletitas Pavesini de café.
Ponemos en el congelador hasta el momento de servir y en cualquier caso no menos de 4/5 horas. Cremoso y realmente delicioso, aquí está el semifreddo rápido de café!
¡Buen provecho!
Annalisa
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