Preparación RECETA SEMIFRÍO DELICIOSO A 3 SABORES

• Para el postre semifrío casero en capas derretimos al baño maría o en el microondas el chocolate negro teniendo cuidado de mezclar un par de veces el líquido.

• Dejémoslo templar siempre girándolo con una cuchara para mantenerlo fluido y homogéneo.

  Lavad y cortad en trozos las fresas y haced un puré grosero agregando también el azúcar granulado.

• Montemos en una tarrina fría de frigorífico y usando las varillas frías también, la nata fresca líquida y cuando comience a estar espumosa añadimos el azúcar glas.

• Dividimos en 3 partes la cantidad de nata poniéndola en 3 contenedores diferentes.

  A una parte añadimos el chocolate negro frío y fluido mezclándolo todo.

• Para completar el semifrío a 3 sabores tomamos un molde en forma de plumcake y revestimos con film de cocina.

  Vertemos en el fondo la nata montada aromatizada al chocolate negro y ponemos en el congelador el recipiente dejándolo unos diez minutos.

• A la segunda parte de nata montada azucarada añadimos las semillas de la media vaina de vainilla mezclando para uniformar el sabor.

• Tomamos el molde y vertemos la parte de vainilla y nata y volvemos a poner en el congelador por algunos minutos para compactar todo.

• Sacamos nuevamente el molde de plumcake con las dos partes de semifrío a 3 sabores receta sencilla y mezclamos el puré grosero de fresas con la tercera y última parte de nata montada.

• Vertemos nuevamente esta mezcla sobre el semifrío cremoso a 3 capas y por última vez volvemos a poner en el congelador hasta el momento de disfrutarlo en la mesa.

• En el momento oportuno tomamos el postre charlotte helada y desmoldamos sobre el plato de servicio.

• Decóralo a tu gusto: yo he puesto hilos de crema de chocolate apenas tibia y medias fresas lavadas y maduras.

• Para terminar a lo grande he espolvoreado con azúcar glas y voilà… buen provecho y buena cocina con el semifrío delicioso a 3 sabores!

  Annalisa