Primer plato rápido y apetitoso hoy la receta de un plato rico y goloso … Os recomiendo para este condimento cremoso y muy sabroso usar pasta de formato corto como MACCHERONCINI SEDANINI penne porque creo que la salsa es más adecuada para estos formatos.
Sabéis que existen unos 200 diferentes formatos de pasta y los más consumidos entre los largos son los espaguetis mientras que entre los cortos, son los penne y los RIGATONI los preferidos!
¿Cómo se reconoce la mejor calidad de la pasta? Si se vuelve pegajosa, no la compréis de nuevo porque la materia prima no es de calidad y tampoco la tecnología de producción es de vanguardia, después de la cocción la pasta debe mantener las mismas dimensiones y el sabor que resulta de la mezcla perfecta de características gustativas, aromáticas y olorosas debe ser de gran calidad y equilibrio. Vamos a cocinar este primer plato rápido y apetitoso????
P.S. Había picado las nueces pero… me comí algunas antes de la foto y son míseras… ¡perdonad! Las nueces son buenas para el corazón, así que tenía una buena razón y espero que me perdonéis ^^___________^^
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
He abierto un canal de recetas abierto a todos y gratis en WhatsApp sin notificaciones y sin sonido, al que podéis inscribiros haciendo clic en el enlace aquí https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F y cada día podréis leer una receta dulce y una salada !
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
PRIMER PLATO RÁPIDO Y APETITOSO
La cocina de ASI
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes RECETA PRIMER PLATO RÁPIDO Y APETITOSO
- 320 g pasta (yo sedanini)
- 60 g panceta dulce (en dados)
- 60 g jamón cocido (en dados)
- 250 ml nata ligera
- 1 1/2 vaso Vino blanco seco
- 1 nuez de mantequilla
- 4 Nueces
- c.s. Grana padano (rallado)
Herramientas RECETA PRIMER PLATO RÁPIDO Y APETITOSO
#ADV
- Cacerola
- Sartén
Preparación RECETA PRIMER PLATO RÁPIDO Y APETITOSO
En una sartén funde la mantequilla y luego añade la panceta y el jamón cocido, ambos cortados en dados.
Sofríe a fuego vivo, luego añade el vino blanco y deja evaporar la parte alcohólica.
Vierte la nata y apaga el fuego. Mientras tanto, cuece la pasta en agua hirviendo con sal.
Escúrrela reservando un cucharón de agua hirviendo de la cocción.
Vierte la pasta en la sartén, añade agua si es necesario y saltéala alegremente, ajustando la sal.
Sirve los platos individuales añadiendo las nueces picadas y el grana rallado. ¡Buen provecho con este primer plato rápido y apetitoso!
Annalisa
Consejos y notas
Personalmente he utilizado dos tipos de embutidos porque los tenía disponibles en el frigorífico, pero este primer plato rápido y apetitoso estará delicioso incluso usando solo uno… Prestad mucha atención al momento de salar el plato porque los embutidos hacen que el condimento sea muy sabroso…
VER TAMBIÉN PENNETTE A LA CREMA DE JAMÓN
LOS ESPAGUETIS RÁPIDOS DE LUCA
PENNETTE INTEGRALES PICANTES Y RAPIDÍSIMAS
O’SCARPARIELLO RECETA SENCILLA Y RÁPIDA
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
¿Os gustan mis recetas? ¡Entonces seguidme en vuestra red social preferida! Me encontráis en INSTAGRAM PINTEREST YOU TUBE TWITTER y en la página del blog en Facebook para no perderos ninguna receta o especial y comentar conmigo las distintas preparaciones!!! Copyright © 2018 Annalisa Altini, Todos los derechos
