Una tarta fundente con naranja batida o pan de naranja un dulce muy particular con sabor destacado a cítrico y servido con un ligero jarabe de azúcar y zumo de naranja.
He usado una fruta ecológica ya que la fruta de tamaño medio debe baterse en la licuadora tratando de obtener trocitos mínimos de naranja que luego se mezclan siempre en la licuadora con los ingredientes clásicos para pasteles exquisitos. ¡He hablado demasiado, acompáñame a la cocina que «batimos» todos los ingredientes de la tarta fundente con naranja batida!
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TARTA FUNDENTE CON NARANJA BATIDA
La cocina de Asi
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: molde de 22 cm
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Invierno, Primavera, Invierno
Ingredientes RECETA TARTA FUNDENTE CON NARANJA BATIDA
- 1 naranja mediana (ecológica)
- 180 g Harina
- 180 g Azúcar
- 3 Huevos
- 1 sobrecito levadura para dulces
- 140 g Mantequilla (blanda)
- 1 naranja pequeña (ecológica)
- 4 cucharadas Azúcar
- c.s. pistachos (triturados)
Herramientas RECETA TARTA FUNDENTE CON NARANJA BATIDA
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- Molde
Preparación RECETA TARTA FUNDENTE CON NARANJA BATIDA
Lava la naranja ecológica y córtala en trozos grandes. Pon todo en la licuadora y bate bien porque la fruta debe convertirse en una purea con trocitos muy pequeños de cáscara.
Añade ahora, mientras sigues batiendo en la licuadora, el azúcar, los huevos, la mantequilla blanda en trozos y la harina tamizada con la levadura.
Vierte ahora esta mezcla en el molde previamente engrasado y enharinado. Coloca la tarta fundente con naranja batida en el horno estático a 170°C durante unos 45/50 minutos: como siempre se realizará la prueba del palillo!
Si se oscurece demasiado, cúbrelo con un papel de aluminio de cocina.
Mientras la tarta fundente con naranja batida se cuece, prepara el jarabe poniendo en una cacerola el zumo de la pequeña naranja ecológica con el azúcar.
Deja espesar durante 4/5 minutos el jarabe de naranja.
Cuando la tarta esté cocida, sáquela del horno y vierta el jarabe por encima, dejando que la preparación se enfríe.
Consejos y notas
En esta temporada los cítricos son jugosos y deliciosos y se combinan con muchos platos y platos diferentes. En el blog encontraréis muchas recetas también saladas y entre ellas os sugiero:
trofie con gambas a la naranja,
bizcocho de naranja y gotas de chocolate,
pastel de arroz y naranja y mucho más!
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