Tiramisú con leche
¿Quién ha dicho que el tiramisú debe necesariamente contener café? Esta versión con leche, delicada y sin licores, es perfecta para toda la familia, incluso para los más pequeños.
Servido en prácticas porciones individuales es un postre elegante, cremoso e irresistible, ideal para concluir una comida o para disfrutar en la merienda.
Este postre es muy sencillo de preparar, se conserva en el frigorífico y se puede preparar con antelación: una excelente idea cuando tienes invitados o quieres poner en la mesa algo especial, sin estrés.
Es una excelente alternativa al Tiramisú de fresas y al Tiramisú sin mascarpone y sin nata.
Y hablando de tiramisú os podría interesar:
- Dificultad: Media
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 2 Horas
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las temporadas
Ingredientes
- 500 g leche
- 1 sobre vainillina
- 1 huevo
- 60 g azúcar
- 2 cucharadas harina 00
- 200 ml leche (para mojar)
- 100 g bizcochos de soletilla
- c.s. cacao amargo en polvo
- c.s. gotas de chocolate negro
Herramientas
- 2 Ollas
- 4 Tazas
- Manga pastelera
Pasos
Preparamos la crema
Calentamos la leche en un cazo sin llevarla a ebullición.
Mientras tanto, en otro cazo, batimos el huevo con el azúcar.
Añadimos la harina tamizada poco a poco, mezclando para evitar grumos.
Vertemos la leche caliente y la vainillina, continuando a mezclar.
Llevamos la mezcla al fuego a llama baja y dejamos cocer, mezclando hasta que espese (se necesitarán unos 10 minutos).
Una vez lista, vertemos la crema en un bol y la dejamos enfriar cubierta con film de contacto.
Montamos el tiramisú
Vertemos la leche en un bol.
Rompemos los bizcochos de soletilla para que puedan caber cómodamente en las tazas o cuencos.
Mojamos ligeramente los trozos de bizcocho de soletilla en la leche y colocamos dos capas en el fondo de cada vaso.
Añadimos una capa generosa de crema de leche usando una cuchara o una manga pastelera para un efecto más limpio.
Espolvoreamos con cacao amargo y gotas de chocolate. Cubrimos las tazas con film transparente y las metemos en la nevera al menos 2 horas, para que los sabores se mezclen.
Nuestro Tiramisú con leche está listo.
¡Buen postre!
Conservación y consejos…
Conservar en la nevera cubierto con film transparente.
Consumir antes del día siguiente.
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FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo añadir fruta al tiramisú con leche?
Sí, añadir fruta como fresas o frambuesas puede dar una nota fresca al postre. Asegúrate de secar bien la fruta antes de ponerla para evitar que suelte demasiada humedad.
¿El tiramisú con leche es apto para niños pequeños?
Sí, esta versión es particularmente apta para niños, especialmente si omites el café y los licores. El sabor delicado de la leche y la crema dulce lo hacen perfecto incluso para los más pequeños.
¿Puedo usar leche vegetal (avena, almendra, soja)?
Sí, la leche vegetal es perfecta para una versión vegana o sin lactosa. Solo recuerda elegir una bebida de sabor delicado y sin azúcares añadidos.
