El salami dulce es un postre delicioso… ¡te pone en paz con el mundo si así se puede decir! No es ciertamente un dulce para adelgazar, pero es buenísimo y también muy cómodo en el sentido de que se mantiene bien en el congelador y cuando lo necesitas está listo para ser disfrutado.
Consérvalo ya en porciones individuales así será más sencillo y rápido llevarlo a la mesa para un mimo dulce. Del salami dulce hay muchas variantes y así lo hacemos en mi casa…
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SALAMI DULCE DE CHOCOLATE
La cocina de ASI
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 10/12 rodajas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes RECETA SALAMI DULCE DE CHOCOLATE
- 1 café
- 1 ron para dulces
- 1 huevo
- 100 g almendras peladas
- 250 g Galletas secas (tipo Oswego)
- 100 g Mantequilla (yo 80)
- 100 g azúcar
- 40 g Cacao amargo en polvo
Herramientas RECETA SALAMI DULCE DE CHOCOLATE
#ADV
- Bolsa de plástico
- Rodillo
- Mezclador
- Tazón
- Espátula
- Microondas
Preparación RECETA SALAMI DULCE DE CHOCOLATE
Tritura groseramente las galletas y ponlas en un tazón.
Ahora añade la mantequilla previamente derretida en el microondas o al baño maría.
Luego añade el cacao amargo, el azúcar, el huevo, las almendras trituradas y los dos líquidos (café y licor).
Mezcla muy bien la mezcla y forma un salami envolviéndolo en papel aluminio o mejor en papel de horno y cuidado luego de quitarlo todo bien eh!!
Ponlo en el congelador por 2 / 3 horas y… ¡cómetelo con gusto! Este es el clásico dulce que después de haber mezclado bien los ingredientes es muy tentador detenerse y… ¡lamerse los dedos! Buen provecho con el salami dulce y… ¡Hasta pronto!
Annalisa
Consejos y notas
El salami dulce es un clásico en nuestra repostería y seguramente cada familia tiene su propia versión con muchas almendras, tal vez sin mantequilla ni huevos y mucho más. En el blog también he preparado el salami de chocolate con ricotta y cerezas y el salami de chocolate con ricotta
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