Una receta esta vista y revisada pero que quería probar absolutamente a hacer pero sin usar la levadura de cerveza y cuando leí aquí de la preparación rápida pensé en experimentar de inmediato, aprovechando también el calor y la posibilidad de tener las ventanas bien abiertas ya que los buñuelos del parque de atracciones rápidos sin levadura se fríen claramente y por lo tanto… no persiste en la casa el intenso olor a fritura.
Los buñuelos del parque de atracciones son buñuelos dulces suaves y deliciosos que se hacen en poco tiempo y que seguramente gustan a todos… ¿Vamos a prepararlos juntos???
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 7/8 buñuelos
- Métodos de Cocción: Fritura
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes receta BUÑUELOS DEL PARQUE DE ATRACCIONES RÁPIDOS SIN LEVADURA
- 250 g Harina
- 150 ml agua
- 2 cucharaditas azúcar granulada (+ más antes de servir)
- 8 g levadura para dulces
- 1 cucharadita aceite evo
- 1 pizca Sal fina
- c.s. Aceite de semillas de cacahuete
Herramientas receta BUÑUELOS DEL PARQUE DE ATRACCIONES RÁPIDOS SIN LEVADURA
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- Sartén
- Wok
- Cuenco
Preparación Receta Buñuelos del Parque de Atracciones
Para esta receta verted en un bol la harina tamizada, el azúcar, la levadura y la sal. En este punto hacemos un hueco en el centro y poco a poco añadimos el agua en hilo y amasamos.
Amasar durante 5/6 minutos integrando bien todo.
Por último, añadid el aceite y continuad amasando para obtener una masa lisa y homogénea.
Pon un poco de harina en la superficie de trabajo y haz muchas bolitas cada una de peso aproximadamente 70 gramos.
Cúbrelas con un paño de cocina y déjalas reposar unos minutos.
Toma la primera bolita y trata con los dedos de aplastar la parte central dejando el borde más alto y gordito (confieso que a mí no siempre me han salido aplastadas como deberían, pero me las he comido igual eh eh).
En una sartén pon aceite de semillas de cacahuete tiene el punto de humo más adecuado y cuando esté a temperatura (170 °C aproximadamente) empieza a freír los buñuelos del parque de atracciones rápidos sin levadura y cuando estén bien dorados escúrrelos sobre papel absorbente adecuado.
Espolvoréalos inmediatamente con azúcar granulada y apenas tibios… ¡ñam ñam!
¡Buen provecho con los buñuelos del parque de atracciones rápidos sin levadura!
Annalisa
Consejos y notas
Como todo frito los buñuelos del parque de atracciones sin levadura son mejores recién hechos, espolvoreados abundantemente con azúcar granulada y apenas tibios…
Si os gustan los dulces fritos os recomiendo estos TOPINI estupendos, pero si preferís otra cosa en el blog encontráis muchísimas otras recetas….
