RECETA TARTA SALADA DE PAN
¿Ha sobrado pan y no sabéis qué hacer con él? ¿Estáis cansados/as del «típico» pastel de pan dulce que ya habéis preparado con manzanas, cacao y con todo lo posible y queréis algo salado, ideal también para la cena?
Bueno, para aprovechar mejor el pan sobrante aquí está la tarta salada de pan donde podréis añadir la última loncha de caciotta que queda, esos tomatitos que empiezan a estar pasados y mucho más.
Yo la he preparado añadiendo scamorza, panceta, tomatitos en rama y orégano, ¡casi como si fuera una pizza rápida! Sígueme que preparamos la tarta salada de pan…
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TARTA SALADA DE PAN
La cocina de ASI
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 6/8 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes RECETA TARTA SALADA DE PAN
- 250 g pan duro
- 250 ml Leche
- 150 g Panceta ahumada (en cubitos)
- 2 huevo
- 1 scamorza
- 2 cucharas Grana padano (rallado)
- 12 tomatitos (yo en rama)
- c.n. sal y pimienta
- c.n. aceite de semillas y pan rallado (para el molde)
- c.n. orégano seco
Instrumentos RECETA TARTA SALADA DE PAN
#ADV
- Cuchillo
- Bandeja
- Tazón
- Molde
Preparación Receta Tarta de Pan Salada
Cortad el pan duro en rebanadas (yo tenía media barra insípida) y ponedlas en un bol.
Verted la leche y dejad que el pan se empape perfectamente: los tiempos dependen del grado de dureza del pan que tengáis…
Desmenuzad ahora el pan rompiendo bien las cortezas..si tenéis!
Añadid los huevos batidos, la scamorza en dados, el grana rallado, la panceta ahumada en cubitos.
Mezclad bien y ajustad de sal y pimienta. Engrasad el molde (yo uno cuadrado de 20 x 20 cm) y espolvoreadlo con pan rallado eliminando el exceso o forrad el molde con papel de horno.
Verted la mezcla nivelándola bien.
Ahora distribuid sobre la tarta salada de pan los gajitos de tomatitos (en rama, cherry, los que tengáis en casa no hace falta un tipo en particular) espolvoread con orégano seco y añadid un chorrito de aceite si queréis (yo no lo puse).
Hornead en horno precalentado a 180°C durante unos 30 minutos o hasta verla bien dorada… ¡yo casi me paso del límite, maldita sea!
Servidla caliente o a temperatura ambiente y buen provecho con la tarta salada de pan!
Annalisa
Consejos y notas
La tarta salada de pan es un plato rústico fácil y sabroso que te permitirá usar muchos ingredientes de manera inteligente y apetecible y cortada en cubitos es perfecta para organizar con un nuevo aperitivo el buffet salado de nuestras fiestas familiares… Con el pan duro encontrarás en esta recopilación muchas otras buenas recetas….
La tarta salada de pan es un plato rústico fácil y sabroso que te permitirá usar muchos ingredientes de manera inteligente y apetecible y cortada en cubitos es perfecta para organizar con un nuevo aperitivo el buffet salado de nuestras fiestas familiares… Con el pan duro encontrarás en esta recopilación muchas otras buenas recetas….
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