Las patatas son acompañamientos muy apreciados en mi casa, mi hijo comería toneladas todos los días especialmente si están hechas al horno con algunos dientes de ajo y una abundante picada de romero fresco.
A mí también me gustan mucho y a menudo las preparo haciendo unas simples patatas con perejil, un acompañamiento quizás banal pero muy sabroso.
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
He abierto un canal de recetas abierto a todos y gratis en WhatsApp sin notificaciones y sin sonido, al cual podéis suscribiros haciendo clic en el enlace aquí https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F y cada día podréis leer una receta dulce y una salada!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
PATATAS CON PEREJIL
La cocina de ASI
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Cazuela
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes RECETA PATATAS CON PEREJIL
- 4 Patatas
- 1 diente de ajo
- 1 ramo perejil
- c.s. Aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
- c.s. pimienta
- 4 gotas vinagre balsámico (opcional)
Herramientas RECETA PATATAS CON PEREJIL
#ADV
- Cazuela
Preparación RECETA PATATAS CON PEREJIL
Lavad las patatas con la piel y luego ponedlas en una cazuela con agua fría.
Colocadla en el fuego y coced hasta que un palillo atraviese la patata.
Mientras tanto picad finamente el diente de ajo junto con el ramo de perejil fresco.
Una vez cocidas, escurridlas y vertedlas en un bol.
Quitad la piel y cortadlas en trozos cuando estén tibias.
Ponedlas en un bol y condimentadlas con la picada recién hecha, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta.
Personalmente siempre añado a mis condimentos unas gotas de vinagre balsámico o de vino blanco porque le da un sabor más intenso a la preparación.
No queda más que llevar a la mesa este fácil y sabroso acompañamiento: las patatas con perejil!
¡Buen provecho!
Annalisa
Consejos y notas
Si queréis las patatas con perejil picantes, añadid una puntita de chile fresco: como siempre, sois libres de añadir o quitar para hacer vuestra una receta! Son un acompañamiento simple y tradicional adecuado para acompañar tanto platos de carne como de pescado y son realmente muy sabrosas. En verano son exquisitas frías mientras que en la temporada otoño-invierno, si se sirven tibias, son atractivas y deliciosas.
Las patatas son un alimento a menudo cuestionado en las dietas para perder peso pero en realidad, son un alimento que aporta una buena cantidad de carbohidratos y tienen un poder saciante muy alto.
Recordad entonces que si preparáis un plato de patatas con perejil, evitad luego asociarlo con un primer plato! Si preferís otras recetas para acompañamientos sabrosos y apetitosos aquí están MÁS RECETAS DE ACOMPAÑAMIENTOS!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Si te gustan mis recetas sígueme en mi página de fans de Facebook! Basta con hacer clic en “me gusta” y cada día puedes estar actualizado sobre las últimas recetas publicadas y comentar conmigo las distintas preparaciones! Copyright © 2017 Annalisa Altini, Todos los derechos reservados
