Hoy os dejo algunas ideas más que recetas para preparar unos entrantes rápidos de pescado de verdad que se hacen en pocos minutos pero que seguramente encantarán a vuestros comensales.
En verano y con este calor es difícil pasar mucho tiempo en los fogones y todas queremos recetas rápidas pero que siempre sean agradables y frescas.
Los entrantes económicos de pescado son fáciles de hacer, no requieren ninguna preparación previa o masas extrañas o elaboraciones complicadas… bastará muy poco y podréis montar un buffet muy apetitoso y buenísimo!
VE TAMBIÉN
FINGER FOOD DE BRISE 
4 ENTRANTES FRÍOS LISTOS EN 10 MINUTOS
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
He abierto un canal de recetas abierto a todos y gratis en WhatsApp, sin notificaciones ni sonido, al que podéis suscribiros haciendo clic en el enlace aquí https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F y cada día podréis leer una receta dulce y una salada !
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°““““““““°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Aquí te muestro cómo hacer los entrantes de pescado…
ENTRANTES RÁPIDOS DE PESCADO
La cocina de ASI
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2 personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes RECETA ENTRANTES RÁPIDOS DE PESCADO
- 10 rebanadas de baguette
- 4 anchoas
- c.s. rúcula
- 8 tomatitos cherry
- 3 cucharadas judías cannellini (trituradas con poca agua)
- 2 cucharaditas huevas de lumpo
- 2 cucharadas mayonesa
- 4 filetes caballa en conserva
- 2 cucharadas gambas en salmuera
- 5 mejillones (cocidos y sin cáscara)
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
- c.s. pimienta
- c.s. aceitunas negras (picadas)
Herramientas RECETA ENTRANTES DE PESCADO
#ADV
- Cuchillo
- Batidora
PARA LA PREPARACIÓN DE LA RECETA FINGER FOOD RÁPIDOS DE PESCADO
•LOS ENTRANTES SON UNOS CROSTINI CON: RÚCULA Y ANCHOAS MARINADAS: untad un poco de mayonesa y luego añadid un picado de rúcula y dos filetes de anchoas marinadas.
TOMATITOS Y MEJILLONES: dados de tomatitos cherry un par de mejillones cocidos y sin cáscara, un chorrito de aceite, una pizca de sal y orégano seco.
PASADO DE CANNELLINI Y HUEVAS DE LUMPO: triturad las judías cannellini con poca agua y untadlas en el crostino, añadid un poco de huevas de lumpo y decorad con una hojita de perejil.
CHERRY, GAMBAS Y BALSAMICO: dados de tomatitos cherry algunos gambas en salmuera y un chorrito de vinagre balsámico.
CABALLA Y ACEITUNAS NEGRAS: untad un poco de mayonesa, añadid algunos trozos de caballa y un picado de aceitunas negras.
AJUSTAD LA SAL Y LA PIMIENTA A VUESTRO GUSTO… ¡BUEN APETITO con los entrantes gourmet de pescado!
Annalisa
