Vi la receta de esta tarta galleta helada en Instagram y desde ese momento se convirtió en una fijación la idea de intentar realizarla en mi cocina!

Si tuviera al chef Barbieri a mi lado, seguramente me diría que no es una receta sino solo un conjunto de productos ya hechos y unidos juntos y no podría decir otra cosa… sí, sí es así pero estamos en verano, hace calor, y a veces es necesario aligerar el trabajo en la cocina presentando de todos modos una recetita fácil y deliciosa, especialmente para los más pequeños de la casa!

El único problema es el ensamblaje, en el sentido de que después de haber dispuesto todas las galletas en el perímetro del molde protegido con papel film, es necesario volver a poner la tarta galleta helada en el congelador porque las temperaturas, aunque ayer por la noche hubo una tormenta bastante fuerte en Bolonia, son de nuevo tórridas. La preparación es rápida como he escrito pero es necesario calcular también el tiempo de reposo obligatorio en el congelador para compactar bien todo. He usado helado de nata y de chocolate pero como siempre la última palabra la tienen ustedes con sus gustos, lo que más amen como avellana, café, fresa, etc. etc. pero vamos … al congelador opssssss … es decir, en la cocina ^_^!!!!

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