Agua fresca, es decir, una especie de granizado con SANDÍA y jugo de lima al que se le puede añadir chocolate sólido o derretido al baño maría o en el microondas.
Claro que no se puede definir como una receta, sino como un capricho agradable, sobre todo para una pausa fresca por la tarde o al finalizar una comida.
El agua fresca es un street food típico de los países de América Central y México, y en pocas palabras es, como decía antes, una mezcla de agua y fruta con hielo y también con la adición de edulcorante.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 1 Minuto
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 6 personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
Ingredientes RECETA AGUA FRESCA
- 1 sandía baby
- 1 lima
- 40 g azúcar de caña (opcional)
- 60 g gotas de chocolate (opcional)
- ramitas menta
Herramientas RECETA AGUA FRESCA
#ADV
- Cuchillo
- Colador
Preparación RECETA Agua Fresca
Corta en rodajas y luego en gajos la sandía baby, elimina la cáscara y las semillas si las hay.
Tritura la sandía con el azúcar(yo no lo puse) y el jugo filtrado con un colador de malla fina de la lima. El resultado debe ser fino y homogéneo.
Pon este batido en el congelador durante unos 20 minutos.
En el momento de servirlo, viértelo en vasos bien fríos, decorando con las hojas de menta lavadas y secadas suavemente con papel especial.
Si quieres el agua fresca más golosa, añade también la salsa de chocolate hecha derritiendo el chocolate al baño maría con un par de cucharadas de agua.
Fresca y decididamente refrescante, aquí está la receta del agua fresca que he preparado con sandía y lima!
¡Buen provecho!
Annalisa
Consejos y notas
Estamos en verano, es decir, en un verano muy caluroso, y seguro que es el mejor momento para hacer grandes vasos de agua aromatizada con fruta, para preparar granizados y todo lo que contribuya a refrescar nuestro organismo super calentado. También es la mejor temporada para hacer excelentes centrifugados, ya que tenemos muchísima frutas y verduras para elegir en los estantes del supermercado.
Si quieres más información sobre qué alimentos consumir para seguir una dieta drenante, puedes leer este artículo con información útil, pero claramente si tienes varias problemáticas y/o muchos kilogramos que perder, antes de todo, debes acudir a tu médico de confianza que te dirigirá al dietista y/o al nutricionista. ¡Por favor, confía en los mejores especialistas, no improvises para hacer dietas estrictas o seguir extrañas alimentaciones rebuscadas que no llevarán a nada más que tristeza y depresión por los objetivos no alcanzados!
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FUENTE Cocina moderna oro leída y aligerada en mi versión aquí publicada ^_^
