Otra receta para un primer plato fresco y muy apetitoso con el ATÚN y muchos jugosos TOMATITOS una receta tan fácil y tan buena que verás cómo se acabará en un santiamén!
Es una receta que también puedes preparar por la mañana y disfrutar en la playa o en tus lugares de vacaciones, solo hay que prestar atención a la cocción y será un éxito…
De hecho, cuanto más repose, más sabrá y olerá a ALBAHACA y a verano! ¡Sígueme que preparamos juntos esta sabrosa receta de pasta rápida con atún y tomatitos!
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PASTA RÁPIDA CON ATÚN Y TOMATITOS
La cocina de ASI
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 3 Minutos
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
Ingredientes RECETA Pasta rápida con atún y tomatitos
- 300 g casarecce
- 350 g Atún en aceite
- 500 g tomatitos
- manojos albahaca
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal fina
- c.s. pimienta negra
Herramientas RECETA Pasta rápida con atún y tomatitos
- Cacerolas
- Sartenes de hierro
PARA LA PREPARACIÓN DE LA RECETA Pasta rápida con atún y tomatitos
Preparación Receta Pasta Rápida con Atún y Tomatitos
Elimina los tallos de los tomatitos y lávalos cuidadosamente.
Córtalos por la mitad eliminando las semillas internas.
Pon al fuego una SARTÉN con 2/3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
Vierte los tomatitos cortados por la mitad y déjalos ablandarse durante 5/6 minutos.
Ajusta de sal y PIMIENTA negra molida al momento.
Cuece normalmente la pasta (para mí casarecce) durante el tiempo indicado en el paquete, pero dejándola al dente.
Sáltala en la sartén con los tomatitos y añade ahora los filetes de atún en aceite.
Añade también mucha albahaca y tras una última mezcla, sirve los platos. Un chorrito de aceite si es necesario y sirve de inmediato en la mesa la pasta rápida con atún y tomatitos!
¡Buen provecho con la receta de esta sabrosa pasta con atún y tomatitos!
Annalisa
Consejos y notas
Con variaciones aceptables ha llegado el verano y como bloguera estoy buscando recetitas simples y rápidas de preparar en mi cocina!
Con la llegada de temperaturas más altas, también en la cocina se tiende a cambiar de gustos porque todos queremos recetas frescas rápidas prácticas y veraniegas.
Esto significa en la cocina que se da preferencia a platos con VERDURAS y con la fruta, excelentes alimentos para combatir el calor veraniego y los días más húmedos.
Las verduras para estos platos deben estar crudas para mantener todos los nutrientes o cocinadas con cocciones rápidas para conservar minerales y todas las propiedades de las que están llenas.
No hay que excluir también recetas con cocciones al horno, que sin embargo son deliciosas si se degustan frías, quizás bajo la sombrilla o en una solitaria cabaña en un paisaje montañoso…
SÍ SÍ estoy soñando, aquí me toca quedarme en Bolonia aún por varios días así que…
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Aperitivos rápidos sin cocción.
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