La tarta mágica con vainilla y arándanos que os propongo hoy pensé que sería un fracaso y sinceramente no apostaba ni un euro porque temía ser totalmente incapaz de hacer ciertas recetas y en cambio ¡fue un éxito! Me parece que se ven bien las 3 capas DE LA TARTA MÁGICA ¿qué opináis?
Leí la receta vi también un vídeo para facilitarme la tarea y me lancé con todo para realizar la tarta mágica con vainilla y arándanos. El resultado es delicioso, el fondo es un poco grueso luego te sumerges en la crema llena de arándanos y terminas con esta masa suavísima casi como un bizcocho…
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
He abierto un canal de recetas abierto a todos y gratis en WhatsApp sin notificaciones y sin sonido, al cual podéis suscribiros haciendo clic en el enlace aquí https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F y cada día podréis leer una receta dulce y una salada!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: Molde 20 x 20 cm
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes RECETA TARTA MÁGICA CON VAINILLA Y ARÁNDANOS
- 125 g mantequilla derretida
- 4 Huevos
- 150 g azúcar granulada
- 1 cucharadita aroma de vainilla
- 115 g Harina
- 1 cucharada agua
- 515 g Leche
- 100 g arándanos frescos
Herramientas RECETA TARTA MÁGICA CON VAINILLA Y ARÁNDANOS
#ADV
- Molde
- Batidora
Preparación RECETA TARTA MÁGICA CON VAINILLA Y ARÁNDANOS
1) Precalienta el horno a 150/160°C.
2) En un bol bate con las varillas las yemas con el azúcar montándolas durante 3/4 minutos.
3) Vierte ahora en este orden la mantequilla derretida, el aroma de vainilla, la harina, el agua y por último la leche.
4) Mezcla todo siempre con la ayuda de las varillas eléctricas.
5) Monta a punto de nieve firme las claras y únelas al resto del compuesto sin mezclar demasiado: deben quedar muchos y pequeños aglomerados de clara montada a nieve y bien espumosos.
6) Unta bien (sólo mantequilla, no harina) o forra el molde con papel de horno mojado y escurrido y coloca en el fondo los arándanos limpios.
7) Vierte ahora lentamente toda la mezcla espumosa.Hornea la tarta A CAPAS a 150/160°C calculando aproximadamente 50 minutos o 1 hora de tiempo de cocción pero ajusta como siempre según las características de tu horno.
9) Personalmente después de 40/45 minutos comprobé y el centro de la tarta mágica con arándanos y aroma de vainilla estaba todavía un poco blando tipo pudin y dejé la tarta más minutos en cocción.
10) Pasado el tiempo de cocción, deja enfriar completamente luego pasa la tarta con vainilla y arándanos al frigorífico durante al menos 3 horas ¡PASO ESTRATÉGICO Y FUNDAMENTAL para el buen resultado de la tarta mágica!11) ¿Le negamos luego una espolvoreada de azúcar glas a la tarta con vainilla y arándanos? ¡Por supuesto que no!
12) Espolvorea entonces con azúcar ligero e impalpable y ya puedes servir a tus comensales la tarta mágica con vainilla y arándanos!
¡Buen provecho!
Consejos y notas
Si no tienes el molde cuadrado de 20 x 20 cm el vídeo que vi antes de decidirme a cocinar la tarta mágica decía que es posible obtener el mismo resultado con un molde clásico de 22/24 cm… Habrá que experimentar me imagino si es cierto…
SI PREFIERES TARTAS DE CREDENZA AQUÍ TIENES ESTA COLECCIÓN DE RECETAS….
Si quieres un licor particular y buenísimo aquí está el LICOR CREMOSO BANANINO
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
¿Te gustan mis recetas? Entonces sígueme en tu red social favorita! Me encuentras en INSTAGRAM PINTEREST YOU TUBE TWITTER y en la página del blog en Facebook para no perder ninguna receta o especial y comentar conmigo las diferentes preparaciones!!!
