Pasos para la tarta desmenuzada de mascarpone y nutella

• Para preparar esta tarta desmenuzada de mascarpone y nutella hay que empezar preparando la masa. En un cuenco, tamizar la harina, la levadura, la sal y añadir el azúcar granulada, la ralladura de limón y la mantequilla blanda, y mezclar y amasar con las manos hasta obtener una mezcla harinosa. Añadir los huevos y la esencia de vainilla y amasar de manera grosera para obtener una masa desmenuzada. Engrasar y enharinar un molde para tartas de 24 cm, colocar en la base la mitad de las migas compactando también los lados, creando así una base de masa que pueda contener el relleno.

  

• En un cuenco, mezclar con una cuchara el mascarpone con el azúcar granulada y el ron, obteniendo así una crema lisa y homogénea. Colocar ahora en el fondo de masa una capa generosa de nutella, verter luego la crema de mascarpone extendiéndola bien ayudándose con una cuchara y completar con el resto de la nutella. Finalmente, añadir el resto de las migas en la superficie. Colocar en la nevera durante 1-2 horas, de este modo obtendréis una tarta con una nutella cremosa. Cocer luego en la parte más baja del horno a 170º durante unos 50 minutos. Apagar y dejar enfriar a temperatura ambiente durante 2-3 horas. Si la base se oscurece demasiado, cubrir con papel de horno o aluminio.
  

  

• Sacar la tarta desmenuzada del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente. Servir luego en un plato y disfrutar. Espero que os guste mi última receta, hasta la próxima amigos.