Pasos para el semifrío de pistacho y avellana

• Para realizar este semifrío solo se necesitan 5 minutos. En un cuenco bien frío previamente colocado en el congelador durante 30 minutos, batir con una batidora eléctrica la nata fresca líquida. Montar la nata bien firme y añadir en hilo la leche condensada fría de la nevera y batir durante unos minutos más.

  

• Verter en la mezcla obtenida la pasta de avellana y el ron, y mezclar cuidadosamente con una espátula hasta obtener una mezcla homogénea.

  

• En un cuenco bien frío previamente colocado en el congelador durante 30 minutos, batir con una batidora eléctrica la nata fresca líquida. Montar la nata bien firme y añadir en hilo la leche condensada fría de la nevera y batir durante unos minutos más. Verter la pasta de pistacho y el maraschino, y mezclar cuidadosamente con una espátula hasta obtener una mezcla homogénea.

  

• Tomar un molde de plumcake desechable o, si usas el molde de plumcake tradicional, simplemente fórralo con papel film previamente. Verter la primera mezcla de avellana en el molde y nivelar bien. Colocar en el congelador durante 20 minutos. Retirar el molde y luego verter la mezcla de pistacho. Colocar en el congelador durante 5 horas o durante toda la noche.

  

• Retirar el molde del congelador, desmoldar con cuidado. Colocar el semifrío en un plato de servicio rectangular y decorar la superficie con crema para untar de pistacho y avellana, y luego granillo de pistachos y avellanas.

  

• Cortar con un cuchillo de sierra y servir. Espero que os guste mi última receta, hasta la próxima amigos.