Pechuga de pollo arenosa, un segundo plato rápido y sabroso, ¡listo en poco más de media hora! Con pocos ingredientes (como la mayoría de mis recetas) tendrás un plato súper bueno incluso para preparar en el último momento, ¡la pechuga de pollo preparada así gustará a grandes y pequeños, será un éxito y te pedirán repetir! ¡Además, se hace sin huevos! Y ahora todos a preparar como segundo plato la pechuga de pollo arenosa!
Si te encanta la pechuga de pollo, entonces prueba también estas otras recetas:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 3
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para la pechuga de pollo arenosa
- 340 g pechuga de pollo (4 filetes no finos)
- 60 g pan rallado
- 1 cucharada perejil (fresco)
- 1 diente ajo rojo
- 1 pizca sal fina
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
Herramientas útiles
- Tabla de cortar
- Cuchillo
- Cuenco
- 1 Cuchara
- Papel de horno
- Bandeja de horno
- Pincel
Preparación de la pechuga de pollo arenosa sin huevos
Comienza lavando y secando el perejil, pícalo muy finamente en la tabla de cortar junto con el ajo, échalo en un cuenco, añade el pan rallado y una pizca de sal, mézclalo muy bien.
Extiende en una superficie de trabajo (la tabla de cortar utilizada para picar es perfecta) el pan rallado aromatizado, unta con 1 cucharada de aceite los filetes de pechuga de pollo por ambos lados.
Pasa cada filete por el pan aromatizado presionando por ambos lados varias veces para que el empanado se adhiera bien a la carne, luego coloca los filetes de pollo en una bandeja con papel de horno.
Calienta el horno a 220°C y una vez caliente vierte el aceite restante sobre el pollo arenoso y hornea, deja cocinar durante 30 minutos girando a mitad de cocción hasta que los filetes estén bien dorados, una vez cocidos, retira del horno y disfruta, ¡se convertirá en uno de tus platos favoritos!
Notas
¡El truco de untar la carne con aceite antes de pasarla por el empanado permite evitar el uso de huevos!
También puedes cocinar la pechuga de pollo arenosa en una sartén antiadherente, solo necesitarás añadir el aceite restante en la sartén y cocinarlas a fuego medio hasta dorar, girándolas a menudo.
