Hola amigos, hoy os propongo estos sabrosos mini hojaldres con salchicha para preparar como un sabroso entrante o aperitivo y sorprender a vuestros invitados. Muy adecuados para disfrutar también durante las festividades. Una receta realmente muy sencilla pero de efecto. A continuación, encontraréis la receta.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Cocina: Italiana
Ingredientes para los mini hojaldres con salchicha
- 1 Lámina de hojaldre rectangular
- 3 Salchichas largas (Aproximadamente 400 g)
- 100 g queso fresco para untar
- 1 yema de huevo (Para pincelar)
Herramientas
- 1 Cuchillo
- 1 Manga pastelera
- 1 Bandeja de horno
Pasos para los mini hojaldres con salchicha
Como primer paso para realizar estos deliciosos mini hojaldres con salchicha es saber que se debe utilizar la típica salchicha larga tipo luganega para crear unos perfectos aperitivos de hojaldre. Desenrollar la lámina de hojaldre rectangular y cortar con un cuchillo en tres partes en sentido vertical. Rellenar una manga pastelera con el queso fresco para untar tipo philadelphia o mascarpone, ricotta o robiola y crear franjas verticales en el centro de cada rectángulo. Sobre cada franja colocar la salchicha y envolver el hojaldre alrededor de la salchicha.
Con la ayuda de un cuchillo cortar en trozos de aproximadamente 2-3 cm y disponer los hojaldres en una bandeja cubierta con papel de horno. Pincelar la superficie con una yema de huevo previamente batida y hornear en horno estático caliente a 180º-200º durante unos 20 minutos o hasta que estén dorados. Apagar, sacar del horno y servir.
Aquí están listos. Espero que os guste esta última receta mía, hasta la próxima amigos.
CONSERVACIÓN, CONSEJOS Y NOTAS
Los mini hojaldres con salchicha se pueden preparar también con antelación. Se pueden congelar sin problemas. Si no os gusta el queso para untar podéis omitirlo.
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